燗主不在の加減燗というのも斬新である．がんばれ！モトヨッシ～

ということで，諸事情（＾＾；）により本店メニューにて，二次会の開始！

恒例のお通し３種．帆立・クロ鮪（本鮪）と併せて，珍しく海老ではなく鰹

穴子の南蛮漬け

今年初物．鱈きくの天麩羅を，真鱈のアラ出汁で（めちゃウマ）

夏の名残と，来る初冬のハザマ．移りゆく季節たちのコラボレーション．

さて三次会．毛皮氏の提案により，大町チルコロ周辺の新規オープン店突撃開拓！
先ずは一軒目．キャノンボールさん．丁度チルコロさんの斜め向かいにあたる交差点角．

１Ｆはカウンタ．２Ｆはこぢんまりと貸し切り出来そうなテーブル席．
ウリは鉄板焼，特にステーキとのことで，仙台牛のステーキをオーダ．

合いの手は，酔い覚ましのタンカレィ＋ウィルキンスンジンジャー．
その後ステーキと合わせてラフロイグ．

ちなみに２Ｆはこんな感じです（白黒で申し訳ない）
中国映画で，マフィアがアジトにしている高級中華料理屋の一室で密談している状況の部屋・・・という表現で判りますか（笑）
なかなか，いい風情ですよ．窓なんかも非常に味があって，夏場とか開け放して密談したい（爆）

まだオープンしたて．これからまた色々と手が入っていくようですが，さて二件目．
これまたすぐそばにオープンしたての，”ブギ食堂”さん．店名がまず堪りませんね．以前駅前の酒場でダバダというお店にいたそうで．

カウンタしかない店の中（居抜きです）の雰囲気が，なかなか良いです．
間口が狭く，扉から中がのぞきづらいため，ホントに隠れ家といった感じに使えそうです．
ガラスに白マジックでかかれた（亜土ちゃん方式といえば判るか＾＾）メニューが色々食べてみたいものばかり．
お酒もなかなか良い感じの取りそろえで，こっそり通いそうな気がする．

ということで，おしまいに素敵な毛皮夫人の，もっきりグラス攻略チューの状況を１枚激写！

ちなみに，その後の我々は再び燗主登場の加減燗へ舞い戻り，
本来休日出勤であったはずの，長い一日へ終止符を打ったのであった
（Yamadaは，であるが．毛皮夫妻はその後もどこか街へと消えていったに違いない．．．）

特に何か日本人について議論する気はありませんので，そういう目的の方は他のBlogへ．
要するに今更（すでに一週間が経過）ですが，泉マルシェが愉しかったので
そういったお話を閑話休題的に．

以下，モノクロはNEX+Leitz Elmar3.5cm カラーはSH04A(・・・って携帯じゃん＾＾)

この日は休日出勤したハズだったのだが・・・ で，ちょっとだけ食べ物買って，すぐ会社に戻ろうと思ったのだが・・・

出会ってしまったのが運の尽きであった．愉快な仲間たちに・・・
（あの場で出会わないと思っている方がおかしい）

ということで，
とりあえずニコルさんで食事だけ購入・・・のハズが，とりあえずオイスタースタウトも１杯追加・・・となり．

チハルさんは感涙にむせび泣き・・・

いつしかワインが増殖し始め・・・

あちゃ～るのツマミも美味く．ベルツのソーセージも云うまでもなく．
なにより勿論，久々のニコル手作りハンバーグとソーセージも感涙であり・・・

ISSINさんの隣で出展していたかき氷もサイコーであり・・・（写真はチャイとサングリア）

NQ～ちゃんとRえちゃんは，そのままポスターにしたいキュートさであり・・・

キュートといえば，一生懸命に働くチハルさんは，そのままSAVVYのモデルになっちゃいそうなくらいCuteで・・・

ニコさんとの夫婦連携プレィはさすがであり・・・

そして，どんなときでもニコさんは笑顔を忘れず・・・

で，その後おなかが空いたので，毛皮氏と共にヒマラヤのキーマカレーにも手を出して・・・

ナゼか，日本酒まで登場して・・・（伏見男山．ただし本醸造）
すっかり，昼の宴会モードに突入して・・・

そして，Ｔもみんは行方不明となったのであった・・・（開店前には見つかったけれど）

後半へつづく（キートンYAMADA風に）

前編を書いているうちに，今年後半も終わってしまったのでは意味がないのでね．

では，その４どうぞ．今回も長いです（今更言うまでもないか・・・）

■某月某日
新宿西口をふらふら酔っ払い．かな？
なんで撮影したのかは不明（笑） その４ともなると，最早そんな感じです．

■某月某日
北仙台．
そうそう，琥珀ヱビスの生がいつでも呑めるっていうのも１杯目には嬉しいんだよね．

しんさんところは，本当にいつも食材も良く，かつ手間もかかっていて
つくづく，食べると言うことを愉しむ意味を感じます．

この日は，息子ふたりと先行してカウンタで食事（父は呑みだが）．
息子よ，父に無許可で，がぜ海胆のお代わりを宣言するのはやめてくれ．でも確かにUTKGは美味い．やみつきになる．
その後，同居人が南三陸帰りに合流．彼女もお酒が呑めないので食事

なにもお酒だけではなく，アルコールが摂取できない同居人でも，こういった食事を愉しめる・・・というのも
このお店の大きな魅力．

父は呑みますがね（＾＾）

■某月某日
えっと，これは東仙台のラーメンやさんだ．名称は失念したが，たぶんげんこつ屋？
これ系は，滅多なことでは頼まないのだけれど，震災直後で他に選択肢が無かった．

もっとも，被災現場の調査移動途中だったうえ，時間も１４時くらいだったので，
あまり味のことは考えずに食べてしまった．

■某月某日
息子へのみやげにカシャリ．RED ARROW～♪

息子のみやげにカシャリ．はやぶさ．
出張疲れを癒すのに丁度良い．グランクラス．おつまみ食べ放題，お酒飲み放題だし．

シートの心地がよいクラブのVIP席に２時間いたと思えば，すっかり指定分の元とっちまいましたが，
降りる頃にはへべれけでした（ぜんぜん疲れが取れていないという・・）
でもまぁ，東京出張の時くらいは使ってもいいかな．

■某月某日
ご近所シリーズ．
震災後から，また行きつけにし始めている，すし哲さん
理由はこちら．鰹のおろし和え．すっかりハマってしまいまして．

これは，こんな風にして，思いっきりかき混ぜてから戴きます．

ほんのり甘みの効いた，かけ酢が絶妙．

ほかにも，ホヤ酢，蛸の柔らか煮（こいつは一心と双璧である），穴子白焼（同じく）など
地元の浦霞・於茂多加が進んでいかんわ．

カウンタ一人，もしくは同居人と二人のときだと，お好みで握ってもらうのですが，
この日は息子達を連れて２F席だったので，お任せ握り（写真は特上の場合）にしてもらいました．
器とのバランスが美しい．

デザートも全て手作りです．このデザートだけでも，食す価値あり．

私は，ここのネギトロ巻きが，とにかく大好きなので，〆は巻物で．

ついでに．すし哲の若き職人さん．

彼は新婚さんなんですが（＾＾），震災の後，すし哲の看板を背負って，
シェヌーの赤間さんとタッグを組み，避難所の小学校で炊き出しに精を出していたそうな．
そういうところ，塩釜の力を感じますね．

■某月某日
多賀城の吉田学校にて．震災後初めて行けました．季節は既に七夕近し，でしたが・・
（写真は七夕の吹き流し）

この夜は，新潟からも焼肉YOSHIDAの安否を気遣ってやってきたという若者がおり，意気投合！

■某月某日
加減燗．枝豆の季節ですねぇ

あ，お魚釣れた・・・

これまた夏だなぁ，もろへいやと焼き茄子の煮浸し／焼浸し．横にちらりと見えているのは定義山の油揚げ．

自家製塩辛に大根おろしを添えて．

日置の強力，鍛造生モト．槽汲みの生２２BY
これが，良い意味で日置らしくない，夏によく似合う酒でした．冷やにして，めかぶとろろを併せたくなる感じ．

〆は雨乞の柚子．炭酸割で．

河岸を変えて，Ｇａｂｕ

夏らしく，これまたさっぱりと．

■某月某日
水沢の坂内ラーメンにて，喜多方ラーメンの味噌
まぁ，別に水沢に来て坂内で食べることも無いのだけれど・・・
（世の中ままならない状況というものもある．いつでも自分が食べたいものが食べられる訳ではない）

■某月某日
ドラゴンレットリバー（龍紅河）


この，鶏肉と唐辛子の炒め物．唐辛子をつまみにして，幾らでもビールが呑めちゃう・・・んだけれど
汗の方も，ハンパ無いことになる．辛い～ウマイ～ひぃ辛い～

ということで，熱くなった舌をクールダウンすべく，コールドストーンクリーマリィである．
トッピング無料キャンペーンにつき，みんなで合唱しつつ．

■某月某日
たかみさんで，カレー南蛮と玉子丼

■某月某日
え～と，二日町の満天星かな．塩ラーメン

■某月某日
え～と，無垢トウヤ

■某月某日
え～と，シヅクトウヤ

■某月某日
これは，本竈だね．

■某月某日
加減燗＾＾；（なんで，この日の写真が１枚だけなんだ・・・！？）

■某月某日
う～ん，たぶん，二日町の，あっという間に無くなっちゃったお店かな
（今は，蕎麦居酒屋が入っている）

■某月某日
蔵部の元気定食．この串カツ．メチャデカであるが，見事に肉が少ない．でも健康的

■某月某日
新宿駅？
順序が不明であるが，たぶん東京出張の折に，塩釜藻塩弁当を買ったものと推察され．

これ，とっても良いので，機会がありましたら，是非買ってみてくださいね．

わが家が他県へ荷物を送るとき，いつも同封している，
”しおがま ぶらぶらりんＭａｐ”も，包み紙の裏に印刷されていま～す

■某月某日
そうなると，その帰りの日と云うことになりますな．
新幹線の時間まで，軽く食前酒．・・・軽く？
東京駅チカにて．

こちらが，メインディッシュです．
大好きな，夕刊フジのおつまみ弁当．なお，この場合の”大好きな”は夕刊フジではなく，おつまみ弁当へ掛かる．（笑）

ごちそうさま．

■某月某日
ラーメン石狩にて，辛味噌ラーメン（これもやみつきになる）と円盤餃子

■某月某日
同居人の美容室待ち時間．息子達と時間つぶし．
佐世保バーガー．ちょっと高めだけれど，かなり好きである．

■某月某日
寧々家にて，鯛釜飯

■某月某日
ニコルさんにて

まだ，震災前のことだなぁ．

■某月某日
麺飯甜にて日替わり＋プリプリ餃子のセットランチ

■某月某日
加減燗．季節は冬へ戻る．

おでんも，この店にかかると，材料良し＋技術良しですから，美味いに決まっております．

島豚のステーキ
諸事情で（笑）滅多なことではオーダしないが，大好きメニューの１つ．

■某月某日
一生に一度だけ食べれば，もう充分・・・という蔵部のジャンボカツ
（これは，名前に偽りありであって，これジャンボカツどころじゃないって！完全にダブルカツじゃんか（笑）！いやぁ満腹．）
ちなみに，ご飯は自動で特盛りになる・・・
ウチの昼飯チーム，全員一度はこの洗礼を浴びているわけですが，夕方まで苦しいよ，ホント．

味は，良いんだけれど・・・

■某月某日
別に載せなくっても良いんだろうけれど・・・青葉区役所の最上階食堂にてミソラーメン

■某月某日
梵天漁港の豚丼
いつもながら山葵が特盛り．

■某月某日
和美人にて，同居人とランチデート

カレーを食べようと思っていったのだけれど，クリームパスタの魅力にも抗えず，プリモピアットの代わりに１皿をシェア

ということで，こちらが野菜カレー．女性には嬉しいだろうなぁ．全て根菜というカレー
味の方もマイルドさとコクと，程よい辛味が織りなしてあり，はっきり言って美味い．
あとは繊維質の多い材料だけに，食べきれるかどうか，だけですけど，意外にぺろりと行くんじゃないかな．

食後，ドリンクとデザート．

■某月某日
これは，どこで撮影したものか・・・さりげなくユナイテッドアローズの袋が見えるが．

■某月某日
T会長のか弱き腕．土耕ん醸

■某月某日
酔っ払った勢いで，全国大会優勝＾＾；

■某月某日
再び，東京行き．今度は津軽味祭，というお弁当．
ちょうど，東北新幹線が，全線開通して間もない頃だったんだよね．

なんか駅の掲示でも”新青森”って，青森が表示されているだけで，妙に嬉しかったりする・・・という．

息子へのみやげシリーズ（笑）

ちょっと時間が早くお仕事終了したため，渋谷のBunkamuraで”モネとジヴェルニーの画家達”展を見る．
なかなかしっかりとした展示構成で，ちょっとモネという画家の印象が変わる．

その後，新橋へ出て，街ぶら．某日本酒のアンテナショップらしきカウンタ居酒屋にて，かるく一杯

実はこの日は休日だったので，閉まっている店も結構多く．
この後，なかなか店が決まらず，新橋をしばし散歩して歩く．

見つけたアイリッシュバーに飛び込む．
この手のバーなら，適正価格で相応に美味い食事とウィスキィにありつける．

もう少し，呑みたいのと空腹とが後ろ髪を引っ張っていたんだけれど，明日も早いので先ずはホテルへ帰投．

しかし風呂に入って，翌日の資料を一仕事したら，やはりというか空腹が進行し（ここで止めておけば良いんだろうけれどねぇ＾＾；）
結局ルームサービスでカツサンドとウィスキィのソーダ割りをご所望・・・
しかし，相変わらずホテルのルームサービスというのは仰々しいというか・・・単にカツサンドとウィスキィのソーダ割りに（笑）
こっちは，ソファに寝そべって，食べたいだけなのに（爆）

まぁ，流石にホテルメイドだけあって，味の方はかなり美味かったけれど．

ということで，熟睡の後に朝メシ．天気はあいにくだなぁ．

あ，そういえばウチの会社で（といいつつ，社名は当然出さないけれど）
今度，何回かのシリーズに分けて浅草線に広告を載せているらしいので，ご覧になってみてくださいね．
（そういえばこの日，好評だって云うんで乗って見てみようと思っていながら，仙台に戻るまで忘れていたんだった）

そんな，ど忘れごとが増えてきた，今日この頃ですが，
出張に行って早めに仕事が終わったら忘れずに行くのが浅草．
蛇骨湯まで回れる日はなかなか少ないが，この日も神谷バーで大ジョッキとブランでミックスフライをやっつけたら，
浅草演芸ホールへ突撃．柳家三三師匠はやっぱり良い．まったく危なげ無しで聞き心地の良い話芸．

その後，せっかく浅草なので西浅草の萬鳥へ行き，終電ぎりぎりまでジビエと日本酒とワインを堪能


マダムにはタクシーへとお見送りまでさせてしまって，上野駅へ直行．仙台行き最終の新幹線へ跳びのり，仙台まで爆睡．
終電ぎりぎりだった割には，しっかりと弁当は買い込む．

（結局爆睡したので，家までせっせと持って帰ったが・・・要するに酔っていたということで．またヒレカツサンド買っているし＾＾；）

さて，明日も仕事なので風呂に入って，そろそろドリンクタイムである．
ということで，その５へ続く！

まぁ，絶対的に家にいる時間が少ないからなぁ．
以前は出張先なんかでも，マメに文章を打っていたんですが，
近頃は出張先でも夜中まで仕事するのが普通になっちゃったし
（帰宅しなくて良いので，その時間分は寝られますが）
何だか年々，1日あたりに片付けなくてはいけない仕事量は増えている気がする．

何でも，それが斜陽業界というものらしい・・・・（泣）

ところで，その３ともなると，もはや何の写真だったか判らない，というのが乱立してまして．
それでも”勿体ない”から，少しでもＵＰしようと思うのは，日本人としての美徳なのだろうか．
殆ど，自分で写真を見ながら，正解が失われたクイズをしているようなものです（笑）

■某月某日
あ，以前付け忘れましたが，肘折温泉の共同浴場です．良い湯だった．

■某月某日
箸置きにしている箸袋から推理．おそらくニコルさんの稲庭うどん．

■某月某日
この付け合わせで盛りつけることが出来るセンスは，しんさんかな
（注：以下も同様ですが，違っていたら関係者の方ごめんなさい）

■某月某日
チャンス問題．これハズしたら敷居がまたげなくなる．
左は，加減燗の蛸ぶつ．足先のみをリクエスト．右は，同じく加減燗から，貝のお造り二種盛り
新鮮で甘みのある貝の香りと歯ごたえが絶品

左：鰹と〆鯖を盛り合わせていただきました． 右：天然ホヤ酢
ホヤ酢を食べんことには，夏が進行していきません．とくに加減燗のホヤは絶品．

■某月某日
ここまで，未掲載だった，しんさんのDTKG(Double-yolked Tamago Kake Gohang)

■某月某日
う～ん．クレープリー（かな）？
テーブルのヘリんところで判断．

■某月某日
鷹の羽でちゃんぽん蕎麦
たぶん，まだ肌寒い季節かと

■某月某日
これまた加減燗．ハタハタ煮ですね．本場はしょっつるですが，ここは加減燗風で．
加減燗はサラダも美味い．なにより素材である野菜が旨いからね．

んん，記憶にないなぁ．フライですか．ハタハタと同じ日だ．
ハタハタフライ？しっぽからは判断つかず．たしか同居人と一緒にカウンタに座った日だったのは記憶している．
たしかにフライはうまいうまいと食べた記憶もある，が．

■某月某日
同居人とノルウェイの森．

どうでも良いが，我々の横の席で並んでみていた小学生の女の子2人は，
内容を理解していたのだろうか．濡れ場はこっちがドキマキした

■某月某日
中野栄の韓国食堂


ここは，冷麺が美味い．
盛岡冷麺とは異なり，蕎麦粉を使って銀色の器に入ってくる，いわゆる平壌冷麺．
営業再開したのかな・・・

■某月某日
加減燗で昼食（昼食ですよ！）
ランチ再開を期待．

引き続き，加減燗ランチシリーズ

おなじく，加減燗よりクロマグロ（本鮪）のカマ焼

鯵のたたき．薬味になっている香味野菜類と胡麻が絶妙の風味を．
右は巨大な岩牡蠣．口中海の香りとコクとジューシィな味わいで溢れる．

というか，すいません．季節感めちゃめちゃですね（笑）

ワインという選択肢もあり．ヒミツだけれど
（メニューにはないけれど，ボトル１本開けられるならば，取り敢えず聴いてみても良いと思いますよ）

■某月某日
こちらが，本家本元，ワインの・・・・あれ？

■某月某日
二日町のしば田さんにて

■某月某日
にこらすさんで，姿勢良く順番待ちをする少女T

そのまま宴会
（ヒソヒソ：これって，しんさんの後，二次会じゃなかったっけ？）（でもその後ニコルさんで再び焼きそば食べた気も）

■某月某日
福島未来ちゃん．去年の１０月のことですよ（シミジミ）

■某月某日
真夜中の楽しみ，家の近所の幸楽苑にて辛味噌野菜ラーメンとぎょーざ（にビール）

■某月某日
これ，好きですね～寧々家のガーリックトースト

■某月某日
Gabuさんカレー

Gabuさんベーコン

■某月某日
梵天漁港にて海鮮丼

■某月某日
桃生町名物，桃次郎のきびだんご．同居人ご贔屓．

■某月某日
利佳菜館にて，卵ときくらげの炒め物．美味いんだこれが．

同じく利佳菜館にて湯麺と炒飯

■某月某日
同居人みやげ．夏フェスである．（笑）

■某月某日
う～ん，これが思い出せない．器には見覚えが有るんだけれどなぁ
（思い出したら文章が更新になります＾＾．以下同）

■某月某日
これも思い出せない．どこの駅前だろう？

■某月某日
これは，確定．古川のほうの，いろは食堂だ．
透明でシンプルながらコク深いスープに細麺．で，アクセントにケチャップライスを．

■某月某日
麺飯甜にて，油淋鶏．お得

■某月某日
麺匠大黒にてつけ麺．多賀城店再開したようです．

■某月某日
やばい，ビールが呑みたくなってきた．ここらで一旦休憩

その４へ続く．

ペッターの方が，めちゃマジ しんさん似だったなぁ．．．という．
なお，しんさんをご覧になりたい方は北仙台へどうぞ．

さて，それはそれとして．

定禅寺ストリートジャズフェスタ．
何というか，とてもいい祭ですよね．

・・・判らん．

ゆえに，もしかすると写真の重複UPが無いとも言い切れない．ご了承願いたいところである．
理想を言えば，きちんと見返してCheckすべきなのだろうけれど，
とてもじゃないが，全部読み通せませんよ．１記事がこんなにも長いBlogなんて（笑）
書いたヒトの気が知れません．

ホントにもう，だから日頃から整理整頓をと・・・

■某月某日
北仙台某所の桜（えっ，その季節から始まるの！？）

北仙台といえば，こちらである．
季節は春．

春キャベツのスープ煮．おだやかな旨みには日輪田の山廃雄町を．

桜エビの素揚げ．春色の口福

クレマチスで，デザート

コーヒーゼリー・・・かな．

■某月某日
加減燗で春

でも，もちろん一心の顔であるお通しは，海老・帆立・クロマグロ（本マグロ）で年中変わらぬ安定感．
この時期のクロマグロはかなり南の方（たしか）

春と言えば天然の山菜．山形より．それから筍！木の芽の付け焼きである．（あれ？この写真載せたかな）

お酒はそろそろロックが恋しい頃．この日は記憶ではヨエモンだったかな．いや泉橋か．
いや，両方呑んだな，確か（笑）

■某月某日
連休に帰省．
青森おでんは，生姜味噌で食すのだ．コンビニおでんも，青森は生姜味噌．
ちなみにコチラは三内霊園というところの，昔から有る売店で昔から売っている蒟蒻とはんぺん（角天）のシンプルおでん．
（青森では春彼岸にはまだ雪が残っているので，GWに墓参りする場合もある）

さて，青森は三方を海に囲まれているため，海産物の宝庫である．ホッケ，メバル，クロソイ．近海物

早めの天然ホヤも．

■某月某日
青森の”入り〆”という昔から有る蕎麦屋で昼食．
いつの間にやら，すっかりと美しき建物にかわっていてびっくり．でも味は懐かしき．
老舗の蕎麦屋にはよくあるが，ここもまた蕎麦屋でありつつ中華もうまいのら．

他には，カレー南蛮・カシワ蕎麦・鴨ザルなど．どれも安心の味

■某月某日
盛岡では，繋十文字にある”ひげ”という焼き肉屋が好きなのだけれど，
盛岡ICからでも結構な距離があるため，最近は近場のぴょんぴょん舎で済ませることも多い．
盛岡南に”喜盛の湯”というスーパー銭湯があるのだけれど，ここの炭酸泉とシルク風呂が好きなので，
帰省帰りに時間があれば，いつもICを降りてひと風呂浴びてから，
盛岡南のぴょんぴょん舎で焼き肉とキムチ相手に，きゅ～っと一杯ってぇな塩梅になる．

前沢牛がお手頃に食べられるハーフ盛り（量的には充分だけれどね～）．

通常の冷麺（辛味別）とサラダ冷麺

ビールの相手と言えば，韓国風お好み焼きであるところのチヂミとくる．

愉しくジュウジュウ焼いて，ニンニクもオイル煮にして精力を付けて（ナゼ＾＾；！？）

〆はやはりカルビクッパである．

おまけ．盛岡名物福田パン．

■某月某日
青森で仕入れてきた”AOMORI CIDRE"
駅前のA-Factoryにて醸造中．ドライがオススメ．ナカナカの出来．

JR資本なので，はやぶさのグランクラスでも好きなだけ呑めます．
残念ながらドライは無かったけれど．

■某月某日
ご近所シリーズ，お好み横丁．ここのお好み焼きはホント絶品だとおもう．



ちなみに，ここにも中華そばがある．ナニゲに中華そば系が大好きな塩釜人である．

■某月某日
ふぇ～ん，最近まったく予約が取れないよ～

これも，季節は春だったかぁ～

■某月某日
順不同であるが，再び一心加減燗．先程から少し（一週間くらい＾＾；！？）季節が動いたか？

といいつつ，出だしは泉橋のゆきだるまボトル

新玉葱のかき揚げと，新玉葱のおひたし．これは旨いシンタマだった．

出始めの鰹．さっぱりとして良い加減．あえて背を指定で．
先程の新玉葱の浸しを合わせてみる．美味し．

冷やしトマト．確かに季節は動いてきたね．初夏です．

青森は五戸から直送の馬刺しに南部美人のロックを

はらす焼

ニラの卵とじ．旭菊の大地を合わせてみる．

〆に珍しく焼酎を．南の島の貴婦人．グラスの底に目眩が見える．

■某月某日
こちらも初夏っぽくなってまいりました．北仙台．

涼しげな盛りつけが，食欲をそそりますよね．

アイスブレーカー．クールミントは含まれておりません．
ロックにするために生まれた日本酒（別に限定しているわけではないが）

しんさんの，サラダがまた素晴らしくてね～

お酒は愛しの蒼天伝へ．
さて，間違い探し（笑）

すばらしきかな．ギバサ納豆で和えて食する鯛．

この鰹がまた，すごくてね．色々な部位をちょこっとずつ盛り合わせてある．
自家製絶品のニラ醤油で戴きます．

あぁ，美しき哉．ホタル烏賊

でも，〆は餃子とビール（爆）
はちやの餃子（＠塩釜）よろしく～

■某月某日
国分町の某焼肉屋にて年下の某燗酒女子と早朝の密会（笑）
アンティーク（表現あってるか？）な感じがいいよね＾＾


おっちゃん，レバ刺しは間違っても生で食べてないから安心してね～（爆）

■某月某日
あ～ふたたび北仙台．またまた季節は移り変わります．

奴にニラ醤油．うま～

このころは，すっかりもう蒼天伝フリークだったんだな．志津川の蛸とともに．

■某月某日
八幡町の佐藤商店さんにてワインの会．
この冷蔵庫の品揃えがまた素晴らしい．

ご近所の酒屋さんという雰囲気なのだが，それは世を忍ぶ（別に忍んでないか）仮の姿なのであった．
ワンちゃんがカワイイのだ．お父上が優しいのだ．

■某月某日
さて．
下の画像は北仙台だ．盛りつけと器で間違いない．

それに並んで保存されていたこの画像．
これは・・・どこだろう（笑）？

う～ん，たぶん．派遣さんの送別会・・・だったかな．二日町にある和食屋さんです（スイマセン，店名失念．ビルの地下だった）
美味しかった記憶はあります．

月山竹に白海老唐揚げだから，季節は５月頃だと思うけれど．

■某月某日
仕事の合間に一関お散歩
NEX5+Leits Elmar 3.5cm

■某月某日

さぁ，いよいよ夏到来です．

お造りの盛り合わせに青ヤゴ．引き続き天遊琳夏純

葱とじゃこの出汁巻きには赤ヤゴの燗を．

そして，濃厚絶品な自家製烏賊ゲソ薩摩揚げ．日本酒ばんざ～い，である．

■某月某日
芋煮会・・・いや，去年のね（爆）
栗駒で秋田・山形・宮城の芋煮食べ比べというイベントがあったのだ．岩手内陸の復興では随分と通ったこの地．

それぞれの陣に向けて，いざ出陣である．

わんこそばじゃないんで，別に杯数は関係ないんだけれど．．．

なんか最後は，かるべ食堂さんの，絶品もつ煮だとか．．．

味噌田楽だとか，まぼろしまんじゅうだとか．．．

一体何杯積み上げたんでしょうか的な，まぁ要するにわが家が食べ過ぎという話もあるが，
どの県の芋煮も美味かったということですよ，つまるところは．

たべすぎじゃぁ～成敗！

■某月某日
突然話は変わって，北天龍のタン麺とチャーハン

あまり話は変わらず，長町の新福菜館仙台店
名物だというチャーハンは今ひとつ．（写真違ってるかも）

■某月某日
加減燗でランチ

■某月某日
はちべぇ．被災後で野菜不足のため，普通のミソラーメンを．

■某月某日
思い出せず（笑）不明が，だんだん増えてくるぞ～

■某月某日
＠北仙台

しまった，時間切れ．
明日は早いのだ．
風呂入ってきゅーっと呑みたいので．その２はここまでっ！

何が良いと言って，記事の完成度・内容の充実感（濃度），そして写真である．
こんだけ笑顔写真が溢れるタウン誌って，意外とありそうで無いのである．
仙台で言えば，ＫａｐｐｏというよりもＳ－Ｓｔｙｌｅが近いのだけれど，
まぁ何というか．そもそも取材される側である元ネタ自体が，仙台と京阪神では色が違うんで，並列には比べられませんけれどね．
カウンタの中で満面の笑顔して，どやさ！とモツ焼き差し出すおっちゃんにツッコミ入れてるおかんと三姉妹をみて
爆笑している常連客の面々（ってか，どっちが客で店のモンか判らんし）なんて写真みせられたら，
もぅ，こっちがめちゃめちゃ幸せな気分になりますがな．
麻薬本である．
要するに関西人ってのは，笑い顔に関する（もしかしたら無意識的深層的な）ノウハウや造詣やこだわりが，
他地域と比較して，段違いに高度でプロフェッショナルでディープなのでは無かろうかと再認識した次第．

さて，それはさておき（笑）
たまっていた呑み喰いです．もう，”今月の”をやめて，”今年の”にしました．
数えたら千枚を優に超えているっぽいので，流石に数回に分けようと思いました（すこしは学習したか・・）

震災前分も込みですので（ーー；），気が向いてお訪ねになろうというかたは，最新情報をご確認のうえで．．．

■某月某日
恒例の，出羽屋さんですね
震災後，水道とガスが通る前．山形へ温泉に入りに行く途中での昼食風景．

山形牛の煮込みと，山菜天ぷらを付けて．


月山山菜そば．滋味たっぷりの絶品

その後，雪の肘折温泉

夜は，山形のつきやさんにて．
震災疲れの合間に，山形満喫の1日でした．

■某月某日
北仙台にて．
あ，やばい．Ｍｅｅｔｓしたくなってきた（爆）

季節の食材を，気軽に美味しく楽しめる”真っ当”なお店．
以前，仙台市内の某有名店で腕をみがいたご主人の
調理に賭ける心意気と，アイディアは天下一品．
お酒のラインナップも素晴らしく，冷や・燗・はたまたロックでも
愉しめてしまうような，重厚かつ通どころの日本酒が揃う．
自然派を主としたワインや，焼酎，常備する琥珀ヱビスなど
料理に合わせて色々と変化をつけて呑むことが出来るのも
魅力であって，今日も酔っ払いと睡眠客を量産している．
お料理は，季節・日によって異なる単品も絶品だが
先ずは１５００円からの親方おまかせコースがオススメかと．
定期的にお酒の会なども開催しているため
情報派呑兵衛の方々にも是非ぜひ！なのである（Meets風^^）

あ～でも，ただでさえ，しんさんところは予約しないと入れない店になってきているので．
こういう事をしてしまうと，自分のクビを絞めてしまいそうですがね・・・（またしても居場所が・・・

■某月某日
無くなっちゃったよ．紅富士・・・

そろそろ禁断症状出てます．

■某月某日
ちなみに，加減燗の場合だと，こんな感じになりますかね．
すこし，週刊朝日とかの広告風にしてみました（笑）

まぁ，尾瀬センセイと新澤さんが，こんだけ愉しんでいるんだから
私ごときが他に解説することは特に無いです＾＾

では，いつもの通りお通しから．

■某月某日
ブレアハウスで生パスタ．



ホントにバラバラな家族で．．．

■某月某日
同居人の実家の復興帰り．地物の食材を入手．
はりぎり，こしあぶら，タラの芽などなど

フランス鴨は鴨鍋と，鴨わさ
山菜は，やっぱり天ぷらでしょうね～


鴨わさ
山菜天麩羅

■某月某日
復興なった仲卸市場へも，まめに顔を出す．
同居人が懇意にさせていただいているカネマル高橋商店さん．吉次専門店．

この日の仕入れは，吉次と鯵．ちなみに鯵の方はご近所繋がりな，すずまさ魚店さんから．

ということで，吉次は焼きに，鯵はお造りに．
吉次一汐焼
鯵お造り

■某月某日
さてさて．Ｇａｂｕさんの場合．．．
（実に８０年代のポップ系雑誌なムードありありにしてみました．？ｏｔ？ｏｇＰｒｅｓｓかいっ！って感じですね＾＾）

つい先日発売したばかりの，井上陽水新作ＬＰ，「陽水ライブ・もどり道」も既に入荷してリクエスト可～なのだ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（注：本気にしないように）

仙台の夜に・・・

↓こちらＤＴＱメニュより．

本日のおトモダチのみなさん↓

※陽水ＬＰはホントに聴けますので，気の向いた方はShindyへリクエストしてください．但し，メロンは付いてきません．

まだ１／５も書いていないのに，腕が疲れてきた．いかんなぁ．．
では，続きはまた近いうちに．

実際のところ裏路地まで含めて，あの時間に空きのあった居酒屋は殆ど無しの，
街全体が満員御礼状態ではなかったろうか．すごいことである．
皆んな，後先考えずに，とにかく営業してそうな店の前に次々行列していたから，
ぼったくり店でも営業してたら，ガッポガッポ儲かったろうなぁ（不謹慎）


いや，ホンマに．こんな人混みの国分町を見たのは２０年振りくらいである．
あの，タクシー待ちに３０分を要したような，良き時代の分町を，またこの眼で見られるとは思わなんだ．
（当時と言えば，毎日のように夕方から支社のエラいさん達が業者さんと出かけていって，
　ごく何度か，隅の方で同席させていただいたワタクシは，ホー建設業界ってすげぇ～と，幻想していたペーペーの頃＾＾）

そういう意味で言えば．つまり被災地の繁華街を潤し経済的に活気づけるという趣旨で言えば．
パレードをサカナにこれだけの人を呼び寄せて，消費活動へと向かわせた一日目の結果は，上々の好首尾であったとも言える．

ちなみに私の方は，ねぶたと聞いて血が騒いだのかというと，実はそうでもなく．．．
むしろ秋田の竿燈というヤツを，この眼で見たことが無かったので，一度見てみたかったんですよね．
（昔，青森のＧＷのお祭りで，申し訳程度にやっているのは見たこと有るが，本場は高さが全然違うらしいと聞いていたもので）

※余談ですが．
今更ちゃちい子供ねぶたなぞを眺めても仕方がない，というか，あれが本物のねぶただと誤解されるので逆にやめて欲しい．
六魂祭は東北の（本物の）祭が一同結集じゃ無かったのか？これじゃ単なる東北の観光サンプルショーケースだ．
このちゃちいねぶたを見て，”あぁこれでもうねぶたってのを見たから満足だわ．青森に行かなくて済んだワ”，と
思う全国からの観光客が居たらどうするつもりだ？・・・とパレード中止より，むしろその中途半端さに文句を言いたい．
むちゃぶりして悪いが，参加するなら去年のねぶた大賞のねぶたと大太鼓（とミスねぶた＾＾）くらい，何としてでも運び込んで，
他県を圧倒しやがれ！と，ひそかに悪態をついてはみたが，定禅寺通りじゃ狭すぎて運行できんわな，よくよく考えたら（笑）


さて，竿燈ですが（と，ここから突然，ですます口調に変わる）．
秋田市長さん自らが仕切り役になって，そらもう見事なものを見せていただきました．


もちろん，ご当地ではこれ以上にもの凄いことになるんでしょう．
逆に，これはもう，是非とも現地へ本物を見に行きたくなるような迫力でした．
（時間的にまだ周囲が明る過ぎたのでね．灯りが入った状態を見てみたかったなぁ）
最初は嫌々ながら見ていた息子達も，竿がどんどん伸びるにつれ次第に眼の輝きが変わってきまして．
見終わったあとも，当分，熱さめやらぬ様で．．．
重心と竹のしなりと提灯の配置について兄弟で議論しておりました（観点がちょっと・・・）

個人的には，初日は秋田の一人勝ちかなぁ（笑）

あ，でも．
やっぱり，ちょっとだけ（爆）

らっせら！

さて，塩竈に戻ってきたところ，
その震災の影響もあって延びのびになっていた例のブツが
やっとこさＵＳＡな合衆国から届いておりまして．
さっそくこの休みをつぶして遊んでいます．

べっ・・・べつに見た目で選んだわけじゃないんだからねっ！　　←ツンデレ！？（笑）

ついでに，こんな感じのも，出来ちゃったりして．

ということでカメラをポケットに，復興がんばってるぞ！中の塩竈をお散歩です．
（あぁ，また激重な記事を，この世に生み出してしまった・・・）

NEX-5 + Leitz Elmar f=3.5cm 1:3.5（以下同）

塩竈の街中には，まだ信号が戻っていない箇所も結構あります．

すし哲さんは改修終わって，営業再開しています．

壱番館あたりは，だいぶ被害も大きかったので，まだまだ復興半ば，といった様相．

もとまち界隈から一小方面

塩竈神社方面

約８０年前，戦前のレンズなので，コーティングとか当然して無くて，
逆光とか，もしくは光の差し込み具合によって写りが白くなったりするのも面白いといえば面白い．

男坂

ちなみに，Nikkor 50mm F1.4のほうもまた，良い感じでして．
Elmarより寄れますし，APS-Cだと75mm相当なので，ポートレイトやブツ撮りはこっちかな．

NEX-5 + Nikkor 50mm F1.4（以下同）

その時点では，まだわが家は電気もガスも水道も電話も携帯もNGで
さらには放送局の出力が抑えられていたのか中継局が落ちたのか，
塩竈方面には手回しラジオですら，かすかにしか入らなくなっており．
とにかく日々，夜が，暗闇がやって来るのが憂鬱だったんですよね．
緊急時の非常食であった筈の乾パン・・・etcは，いつの間にやら息子達がこっそり食べてしまっていたことが，今回判明（！）
息子が技術の時間につくった手回しLEDライト（これはホント助かった）と，アロマキャンドルが唯一の灯り．
（それにしてもアロマキャンドルってのは燃え尽きるのが早い＾＾；）

職種柄，震災後にはわが家の復興よりも社会資本の復旧が最優先というワケで
私自身，震災の翌日から，気持ちの整理もつかぬままに，復旧へ向けて走り出さざるを得ず，
同居人も職業上，震災直後から私生活を置いて，避難所で働くことが求められており，
余震が続く中，いきおい息子達も，日中は避難所生活へ．
女川の同居人の実家には連絡が取れず，安否も判らず．先がどうなるのかも判らない．
深夜に仕事を終えてから信号も街灯も無い道を通り，家族を迎えに行って無事合流できたことでホッとする日々．
家のことについても，仕事のことについても，どこから手を付けて良いのか判らない状況で，
とにかく自分自身は意識して気持ちをしっかり持っておかないと，
家族みんなが精神的に崩壊するんじゃないか，と思いつつ塩釜仙台を行き来していた頃．

おにぎりと，あったかい味噌汁だったんですよね．きっかけは．
加減燗のカウンターで，おにぎりを食べて温かい味噌汁を戴いたとき，
自分はもうこれで，被災者の側の立場はやめよう，終わりにしようと思ったんです．
被災者もいつかは普通の生活に戻っていく必要がある．
そのためには物理的にも精神的にも，取り戻すべきものが沢山あって容易じゃないんだけれど．
被災した方々に，どの時点でどうやって日常を取り戻してもらうか．被災者の立場から復帰してもらうか．
地域によっても，その時期や方法や負荷は大きく異なりますが，それは今後の大きな課題になっていくような気がします．
わが家に関しては，一応家族は無事に合流できて，戻るべき場所もある．
そして少なくとも自分は，こうやってご飯とお味噌汁を食べられる位置にいるんだから，もう被災者じゃない．
そう考えて自分の中で区切りをつけることにしたんです．
食べる，って大事ですね～本当に．特に温かいものを食べることの重み．
だから，電気もガスも水道も電話も携帯も無くても，ラジオもかすかにしか聞こえなくても何とかなるかな～と
いや，何とかしてやろうかと思いまして．
仕事の方も飛び乱れてはいたんですが，えいっと決めて日々９時には帰ることにしました．
仙石線チームは会社の車乗り合いで出勤・帰宅していたので，確信犯的に彼らも巻き込みまして（笑）
その代わり早朝，空が明るくなる前には出勤，ということにして．いずれ現場の日はそんな時間からなので．
逆に言えばせっかく家族が一緒にいる時間が夜に出来たんだから，
テレビも本も余計なものも音も何もない世界なんだから，それを愉しむ時間にしてやろうと．
止まった冷蔵庫の中にあった溶けかけの限られた食材と乾物類を使って，
仕事仲間から調達してもらった，なけなしのカセットボンベで．
毎日ささやかでも料理をつくって，暗闇の中，家族で宴会してやろうと思いまして（笑）
しかも食材には限りがあるが，お酒は腐るほどある（爆）！←家族は呑めないんで，実は殆ど個人的趣味だったのか！？
とはいえ，さすがに冷蔵庫の中の大量のお酒も，見るみる減っていきましてね．
普段，外でどんだけ呑んでるんだと，今更ながら恐ろしくなったりもして．
しかも家族は”冷蔵庫が広くなっていく”って，私の料理より，そっちの方に喜んでましたが．．．

でも，やっぱり本当の意味で，家族みんなの気持ちが前向きに変わったのは，電気がついた瞬間からでしたかね．
困ったことに，つくづく現代人なんでしょうね．我々はもう．

■某月某日
ちなみに，前震が起きた時には岩手県南へ打ち合わせで出かけておりました．
花巻マルカンデパートといえば，鉄平さんも大好きな昔ながらのソフトクリーム！
そして，Yamadaさんも大好きな昔ながらのメイドさん！

・・・いかんいかん．メイドさんの方へピントが合ってしまった．
やりなおし

はい．箸立てと並べてみました．

驚異的なようで，これがぺろりと食べられちゃうんだなぁ．
ちなみに１４０円です．
いや，ホントに．ほら・・・

それにしてもマルカンデパート大食堂いいなぁ．

おそらく五百人余のお客さんを収容できるであろう大食堂（８人掛けが，軽く５０箇所以上は・・・）
それがどんどん埋まっていくというの驚異的であるが，
それより何よりマルカンデパートの従業員，もしや９割ほどが大食堂勤務なのではなかろうか（笑）？

＊＊＊＊

■某月某日
３９回目の誕生日を迎えたこの日，福島へ打ち合わせに行っていました．
しかし福島県というところも，なかなか自分に厳しい県で，県庁も合庁も昔の建物を大事に使っていましてね．
普段から冗談では言っていたのですが，まさか本当にこの中で大地震を体験することになろうとは，ね．
そんな訳で今回の地震の記憶は，この大事に使っていた建物の５階にいて，
柱のかぶりコンクリートが剥落し，目の前の壁のクラックが，揺れとともに，どんどん広がっていくのを
至近距離で目の当たりにするところから始まっているのですよ．そりゃ何度も夢に見ますよね．
約３００秒におよぶ揺れの中でピークが３回くらいあったと思うけれど，
３回目の時には，たぶんもう一度ピークが来たら，この建物とともに自分の人生終わるな・・・と思いながら，
床の上で，倒れてくる什器から逃れつつ揺れに身を任せていたりする．
私も仕事柄，地震波形はよく目にしますが，
そんなピークが2度も3度も押し寄せるような地震波なんて見たことも聞いたこともない．
ということは，いつまで続くのかも判らない．
途中からは，これは本当に地震なんだろうか！？と思っていた位で．
それにしても車で出張に行っていたのは幸いでして，そのまま仙台へとんぼ返り．
当然だけれど，すんなりと到着出来るわけもなく．ましてや携帯は通じず．いわんやをやをや．
沿岸部に１０ｍを越える津波が，という車載ラジオからの情報を上の空で聞きつつ思うのは
家族の，特に塩釜にいた息子達の安否ばかり．
卒業式の日だから，早く家に戻っているはず．家に着いていれば大丈夫かな，とか
あいつらの事だから，津波と聞けば逆に家を飛び出して見に行って巻き込まれたんじゃ無かろうか，とか．

実のところ，この地震発生から１か月の期間の中で精神的に一番キツかったのは，
その日深夜に避難所となった学校で，無事息子を見つけ出して再開できるまでの約１２時間だったように思う．

＊＊＊＊

■某月某日
さて，手回しLEDランプの下で，家族宴会シリーズ

葉物から消費していかないと，痛んでしまうので．
この日は，ほうれん草と鶏挽肉でパスタディナー．金のパスタの買置きラッキー

■某月某日
ラム肉が程よく溶けてきたので，この日は骨付きラムのステーキ．
スタミナ源タレと赤ワインのソースで．

今になって写真で見る分には，なかなか雰囲気があって良いんだけれどねぇ＾＾；

■某月某日
この日は休暇をとり，生活復旧のために家族みんなで買い出し部隊な1日
この日も明るいうちからラム肉とワイン．

その後ソーセージと粒マスタード相手に，外気冷却の黒ビールへ切り替えたものの，
日が暮れて暗くなると同時にどっと疲れが出て爆睡．
目が覚めると，もはや出勤時間．１日が早いんだか長いんだか，感覚がおかしくなっている．

■某月某日
一心さんで家族分のおにぎりをお持ち帰りにしてもらい，晩ご飯に．

つけあわせにと，付けてくれた鶏肉の粕漬けが美味い．


■某月某日
地元のお店なんかで，製造したものの流通できなかったり津波で泥をかぶったお菓子類なんかが，
廃棄するのも勿体ないので，希望者へってことで，結構差し入れで廻ってきておりました．
これも，被災生活の中では，ささやかな贅沢っぽくて有り難かったものの１つ．
暗闇の中で，LEDや蝋燭の光に甘いものはやはりうれしい．わたしもウィスキィのアテにも重宝でした．

こちらは一心さんから戴いた旭豆．

これもまた，一瞬で家族の胃袋に消えた．．．

■某月某日
今にして思えば，あのテレビもネットもゲームもない生活というのは，
子ども達のためには，むしろ良かったのではないか．いや間違いなくそうだ．

手回しLEDで盤面を照らしつつ，電気の不要な昔ながらの遊び，将棋を．
雀牌は，暗闇の中見つけらなかったんで（笑）

■某月某日
震災後も息子が毎日欠かさず珈琲を入れてくれていたのですが，
とうとうイノダコーヒも底をつく．
京都からの通販は無理でも
グリーンマートが開いてくれれば，とりあえず入手できるのになぁと思いつつ
まだまだお店の開店や流通状況は厳しかった頃．

流通と言えば，大手スーパーがなかなか営業再開に動けない中，地元系のスーパの動きは速かったです．
こちらは，利府駅前のサンマリで購入したとき．

もちろん購入個数に制限はあるんだけれど，
買い占めしようと思わない限り，家族４人で行けば普通に生活する分には充分な量が買える．
入店のための待ち時間も１０分程度だったし，店内で買っているそばから，続々野菜等が入荷してくる．
やっぱり地元ならではで，農家などとの個人的な繋がりで作り上げているネットワークが功を奏しているのだろう．
野菜は保管が効かないだけに，こまめに入手できるのは本当に有り難かった．
お酒類は稲荷小路のリカネストが早かったね．さすが吉岡屋
庶民の普段用のお酒はあまり種類が無かったけれど（家でビールの小瓶呑んだの初めてだ＾＾）
おかげで国分町も復活は早かったね．
震災の次の週くらいだったと思うけれど，他支社から応援部隊で来た人がホテルへ戻る途中で国分町を通ったら，
キャバクラに，営業しているんで是非！ってお誘い（客引きとは書かない）を受けたよ，って
苦笑いしていた．うれしそうに（笑）

■某月某日
電気が通ってからは鍋物が重宝でした．焼いたりしないから焦げ付かず洗うのも楽だし．
（ガス・水道の復旧はまだまだ見通し不明だったので）

■某月某日
すき家の牛丼．開店するにはまだ食材の流通が不安定なんですが，ということで
まずは，在庫していた分で，ご近所・避難所へ差し入れとのこと．
久々の牛丼．外気冷却のシルクヱビスとともに．

■某月某日
塩釜の市場も復帰した．仲卸市場にも活気が戻ってきた．
復活の日，さっそくクロマグロと北寄とホタテを購入．



知り合いの仲卸さんも，みなさんご健在．
色が悪いんで賄いにしようと思ってたんだけれど，充分刺身でいけっから～って
ビンチョウのブロックをオマケにくれた．うれしい～

さっそく調理．

ネギトロも作成中

ホッキの方も

■某月某日
電気戻ったぞ～祝いを，ささやかにわが家で．
祝い料理は，日々の車通勤により呑み代を削った分を奮発して，一心／加減燗謹製にて＾＾
（料理皿・酒器・酒は自前ですが・・・）

お造り盛り合わせ


焼き物２品（定義さんの油揚げ／出汁巻き）


煮物（烏賊と大根）

八寸（蛸尽くし　炙り蛸／蛸と春菜の炊き合せ）



強肴（角豚バラと野菜の炒め煮）



この時点で，ガスはまだまだだったので，この機会にＩＨ調理器も購入することに．
仙台市内の方はだいぶガスも復旧し始めていたようで，ヨドバシで山積み投げ売りにされていたので，コレ幸いと．
ホットプレートと２台体制が確立．ついでにガスカードリッジも追加購入して，調理体制はだいぶ普段通りに．
（ガスオーブンが使えないので焼き魚が出来ないくらいで，あとは電子レンジも使えるようになったし）
でもこの2台でお湯を沸かしまくってお風呂に入ろうと思ったのだが，４時間後断念（＞＜）
つくづく湯沸かし器って偉大．

■某月某日
そんなわけで，衣食住が復帰してくると，欲求も贅沢になってきて，次はお風呂だなぁ～となる．
ということで某日には，仕事をお休みとして温泉へ．
とはいえ同居人はこの日も仕事が休めなかったので，息子達２名をつれて男旅．

鳴子　早稲田湯にてヒトっぷろ

この日はまた，鳴子帰りに加減燗へ立ち寄り，鮪のカマ焼と烏賊大根をお持ち帰りで，
わが家は居酒屋さん！ゴッコ．


ポテトサラダや豚ロース塩焼き，穴子入り卵焼などのつまみセットがナイス．

この日のカウンタでは，原さまとお会いしてお互い無事に再開出来たことを喜び合う．
今度一緒に鮪のカマ，食べましょうね～

ちなみに同居人への鳴子土産は栗だんご．


あと，雑貨屋さんで貴重なタンパク源である温泉卵も購入．
雑貨屋さんのおばあちゃんに，どっから来たの～？と尋ねられたので，塩釜と答えたら，
アンタがんばんなよ～！と励まされてしまった．頑張りますね～（←素直）

■某月某日
こんな時こそ朝ご飯もしっかりと．

鳴子帰りに買ってきた，岩出山手作りベーコン
良い脂がでます．

これに，鳴子特産の温泉卵を添えて，キャベツもたっぷりと．

あ，ついでに，その良い脂で，肉厚椎茸も焼いちゃいましょう（どんどん食欲が）

■某月某日
利府街道沿いの味よしは，かなり復帰が早かった．
営業中とあったけれども，数量限定？整理券？行列がないけれど売り切れ？
半信半疑でドアをくぐる（そういう思考回路が出来ちゃうんだよね～）
あったかいラーメンにも震災後飢えていたもので，とても美味かった一杯．

■某月某日
同居人のお知り合いから蕪や大根・白菜等が入手できたので，クリーム煮にする．
やはり温かいものが良いよね．

お相手は，タケダワイナリーのサンスフル．
毛皮さん，はるばる山形からありがとう．

蕪の葉っぱは，浅漬けにして葉物補給．

■某月某日
幸楽苑からも，開店までもたないとのことで，在庫されていた冷凍餃子の差し入れあり．

ホットプレートの本領発揮でパリッパリに．

■某月某日
ジャガイモのストックと乾燥マカロニを使ってグラタンなど．
電気が復帰してから，料理のレパートリィも拡大．

またまた，サンスフルが開いていく．
珍しい，エチケット二度貼り瓶

■某月某日
この日の３時のおやつの差し入れは，宝塚ハードドーナツ．質実剛健！
脳みそに糖分補給．

■某月某日
Gabu謹製．パスタとピッツァ．
きのこ，美味～い，ガーリックピッツアうま～い．蛸のトマトソース美味～い

ケンカしないように，仲良く半分こにしてみました（笑）

■某月某日
ところで出張で他県に行くと，あまりに日常なので驚いてしまうこともあり．
福島市のびっくりドンキーで震災後初ハンバーグ．

いや，隣の席の女子高生たちが，
普通～に，彼氏の携帯を買い換えるのに何の機種が良いか，とか話してたのが聞こえてきたものでね．
何だか，日常に癒された．

その夜は，同僚達と福島駅の極楽湯へ浸かって，身体と髪を三回ずつ洗って
サウナで水戸黄門を見て，再度癒された後，
ピボットに入っている北辰寿司のちらしを購入しつつ帰仙．
当たり前にスーパーが営業して，お刺身やお寿司がずらりと並んでいることに，カルチャーショック．

その後，再び現実世界へ．
自宅へ向かう４５号は一部区間で街灯が復帰しつつも，信号はつかず周囲も相変わらず真っ暗．
ついつい，ため息．

被災の大きい地域へ行ってきた後は，逆にこの道に癒されることもあるんだけれどね．

■某月某日
いずれにせよ，街は徐々に，それでも着実に戻りつつあります．
少なくとも仙台とその周辺地域については．
時折，諸事情で車帰宅が出来ないときには，仕事帰りに（コレ幸いと＾＾）馴染みのお店達へ顔出し．
家で呑むのもいいけれど，こんな時だからこそ誰かと話しながら外呑みしたい欲求はつのる．
よって，普段分もまとめて呑むことになる・・・（＾＾；）

　　　　　　　　　　　　＊＊＊　　＊＊　＊　＊＊　　＊＊＊

今，この時期は暫定的に１枚メニューとなっている加減燗の献立．
その時々の不安定な仕入れに応じて，こまめに書き換えられているのだけれど，
その内容で，ささやかながら季節や市場の復帰具合などが判るのもとても嬉しい．

さぁて，一気にいきまっせ～

ラベルのない１本の瓶．蔵人の魂がこもった酒．
気仙沼の男山より到着．
社屋全壊の中，電気も水道も使えない中で，復興に向けて完成させた執念の新酒．

いや，蟹のグラタンなんですけれどね．．．

見ての通りでして．ベシャメルより蟹の身のほうが遙かに多いグラタンって（＾＾）
というか，器ほとんど，まるまる蟹の身なんですけれど．
一体何バイ分の蟹を剥いて作ったんですか，ともさん．
いやぁ，蟹の在庫一掃したかったんで，てへっ，ってともさん．
アァタこれ，絶対採算とれないから，平常時は止めた方がいいですよ～と素直にご注進してしまったではないか（笑）
美味すぎですよ，これ．

ここまでの写真を見てもらえれば判るとおり，
今回は，なるべく宮城の酒にしたいところだったのだけれど，ここだけはひこ孫で．
とにかく甲羅の中に投入して，ぐりぐり蟹味噌と混ぜていくなら，ひこ孫の燗にまさるもの無し．
美味いんだ，これが．

最後は，焼むすびで〆

このお米やお味噌は，久本さん柴田さんはじめ，ワハハ本舗の皆さんが送ってくださったものだそうな．
というか，このお味噌めっちゃ酒に合いませんか（べつに久本さん柴田さんが呑兵衛だと主張している訳ではない＾＾）
てなことで，締めのハズが，もう一杯．
開栓まもない日置の生もと．固すぎるはずがグイグイ呑めちゃう．しかもペティアン．

うんめぇ～

こちらも柴田さんの地元の酒だそうだ．満寿泉

いや，別に柴田さんが呑兵衛だと主張しているわけではない．

　　　　　　　　　　　　＊＊＊　　＊＊　＊　＊＊　　＊＊＊

同居人の職場が近くに移転するので，これから先，またいずれ生活が落ち着いた頃には，
たぶん仕事帰りの同居人との待ち合わせで，絶対に大町への訪問回数が増える．

私はきっと，夏の夕暮れの蒼い空気の中，ニコルさんの縁台でビールジョッキを持ちながら
信号を渡り家路へとつく人々を眺めつつ，のんびりと同居人を待つのだろう．
うれしぃ～

今後とも，よろしくです．

　　　　　　　　　　　　＊＊＊　　＊＊　＊　＊＊　　＊＊＊

最近，私が一番自分をさらけ出してしまっている店
いつか絶対Shindyに怒られるに違いない．それとも既に呆れかえっているのだろうか．
でも，この店が無かったら，精神的にかなり追いつめられてしまう気がする．
私の心の平穏にとっての最後の砦．朝まで大声で（アカペラで）歌える店（ちがうちがう）
木曜日のカレーが，とっても素敵な店．
そして，泣けちゃうくらい感動的に，パスタとピッツァが美味しい店．

※注：プラスティックのスプーンはシャレです．

今宵も女子高生とアヒージョで乾杯．

あ，でも一度で良いんで，Shindyにデーモン木暮のメイクをしてみたい．
それが今の私の，ささやかな夢かな．

でも，もうちょっと仕事の方が多忙なので（年度末はね．．．）
本格再開は，もう少しだけ後ということで．
ちょっと今回食べ物系は見送りで．復帰に向けてリハビリ的記事をちょいと．
いや，あれで結構大変なんですってば．写真を羅列すれば良いだけのblogのように見えて．
（読む方は，もっと大変でしょうが）
いい加減，マンマミーアも飽きたと言う声も，ちらほらと（いや囂々と）
聞こえ始めた今日この頃，皆様いかがお過ごしでしょうか，っと．
（マンマミーアに飽きたのではなく，同じ記事に飽きたのでしょうが，
　それでも性懲りもなく万が一の可能性に賭けて，時折覗いてくださる皆様，ヒデキ・カンゲキ！です）
つい先頃，５Ｆの某所で明けの明星が輝くころまで，
ＬＰレコード聴きながら大声で歌いまくってしまったもので，アタマの中は７０年代真っ盛り．いぇい！
（なんか，半年前と文体が変わったか・・・！？）
あの店では，ずっとダンディを演じ続けようと思っていたのに，
意外に自我が壊れるまでの期間が早かったことに驚いた．
まぁ，そんなもんです・・・

さて，何の話でしたっけ？
あぁそうそう．ＭＩＹＡＢＩさん．取り急ぎレポートです．こんな感じです．
ＡＰＳ－Ｃとはいえ，１６ｍｍだとパースペクトが，かなり激しいので（フル換算だと２４ｍｍ相当ですか）
居酒屋撮りには，ちょっと厳しいかも，ですが（皿が真っ直ぐにならん＾＾；），写りはなかなか良い感じですよ．
とりあえず，まずは全部開放２．８で撮ってみました．ちょっと甘い感じですかね．

αNEX-5 16mm f2.8 s=1/30 ISO640


αNEX-5 16mm f2.8 s=1/30 ISO500

絞り優先モードですが，たぶん手ぶれ防止のためか，１／３０よりスピードが落ちると，自動的にＩＳＯを変えに行くみたいです．
それでもまだまだＩＳＯに余裕があるので（ＭＡＸ１２８００．但し実用になるのかは，まだ試してませんが），
もう１段，２段絞っても，手持ちでいけるんじゃないかと思います．

こちらはデスクで試し撮り．あまり余計なところには眼を向けないようにして戴けると幸いですが（＾＾；

αNEX-5 16mm f2.8 s=1/125 ISO200
結構機敏にピント合わせにいってくれます．

ということで，f4まで絞ってみました．

αNEX-5 16mm f4 s=1/30 ISO1200

いずれこの１６ｍｍもちょこっと鞄のポケットにでも忍ばせておけば，街撮りなんかには，かなり使えそうではあります．
でもまぁ，もともとＦマウントやらＭマウントやらをつけて，遊んでみようというのが趣旨なのです．
（さっそくマウントアダプタ発注済み！）
Nikkorの50mm 1.4（↓）の写りが結構好きで，いま手元にあったら撮りたいのになぁ，と思う場面が時折あるんですが，
まさか，毎日デジ一にくっつけて，出勤時に持ち歩くわけにも行かず（笑）
このちゃっこいヤツになら，くっつけて通勤鞄に放り込んでおくことが出来ますんでね．


あと，Ｍのほうは，ズミクロンでも付けてみたいところは，やまやまなのですが，
そんな高いレンズが当分買えるわけもないので，とりあえずミノルタのＭロッコール２８ｍｍというレンズが
お手頃な感じでいながら，作品例を見ていると結構私好みの絵になるような印象なので，そのうち折を見て入手予定．
もしくはLeitz Elmarなんかも良い感じですかね．合いそう（見た目かいっ！）

しかし，元々どうみても，カメラにレンズが付いているというより，
レンズにカメラがくっついた，とでも言いたくなるようなアンバランスさがまた実に
電気屋のカメラ，，，というか潔いくらいデザインより機能なところがＳＯＮＹのカメラらしくて笑えるいう感じなので，
いっそのことAFS70-200にテレコン付けたままＦマウントでＮＥＸ撮りというのも，逆転の発想で良いかも．
カメラをかまえずにレンズを構える，みたいなね（笑）
いや，でもそしたら実質600mmズームだし，ISO１２８００で秒速７コマいけるとしたら，
もしかするとD700より，よっぽど球場撮りにはうってつけなのではないだろうか（爆）
まぁ，AFが追いつかんか・・・

ということで，来月仕事が落ち着いたら遊び倒してやろうと思っております．
再開と同時に，趣味に走ってしまったので，次回は真面目に”６か月分の”呑み悔い！やります・・・はぁ

それに先立ち，ちょっと早めに街へ出て，
スガハラ工芸さんの仙台店１０周年記念ミニパーティへ．
無垢とうやさん，パドリーノ・デル・ＳＨＯＺＡＮさん，そしてウチの近所のシェ・ヌーさん，と
ｓｇｈｒガラス食器とのコラボレーション．

写真最初に撮ればよかったですね（笑）　途中で撮り忘れに気付いた．
あらかた無くなってますが，まぁ食器はその分よく見えるということで．

シェヌーからはいつも食後にでてくる焼き菓子たちと，生チョコ．
葉っぱの形の器がとても似合います．
ＳＨＯＺＡＮのマカロンが色彩々で楽しかった．
無垢とうやの無農薬野菜盛り合わせにはトマト味噌のディップを併せて戴きます．
パトリーノデルＳＨＯＺＡＮへは行ったこと無いので判りませんが，
ほかの２店については，らしさがよく出ていたと思います．
私は洋梨のスパークリング．同居人はトニックウォータ．

劇団四季を見終わった後は，加減燗のカウンタにて鱈づくし．


鱈のちり煮たらきく添え，たらきく酢，たらきく焼

鱈づくしというより，たらきくづくしですね（笑）今年初物．いつしか季節は初冬ですねぇ
他には，新じゃがのブルーチーズ和えや，出汁巻き，野菜サラダなどなど．

そんなわけで，ささやかながら充実した休日の１日．
再び，今日からお仕事．明日からはまた現場へ出張の日々．

次に更新できるのは，またいつになることやら不明なので，貯まってたネタ，一気に流しちゃいますね．．．

■某月某日
Ｇａｂｕさんにてゴーヤカレー
ほろ苦さが夏にマッチ（いつのハナシやねん！・・・だから某月某日なんです＾＾；）

■某月某日
Ｇａｂｕさんにてカルボナーラ
たしか，ｉｔａｃｈａさんと，加茂川酒造の坪沼さんがご一緒の時・・・です

■某月某日
Ｇａｂｕさんにてカレー
マッシュルームたっぷりで，美味かった～


でも，ここまで載せると，何屋さんですか？って，言われちゃいますね（笑）．

■某月某日
青森の，あお鬼にてワンタン麺煮卵のっけ．
焼干のダシに，麺のプニュプニュ感が快感
”そんなに多くないよ～”と後輩をだまくらかして，特盛を注文させようとしたのだが，
あえなく，ばれてしまった．

■某月某日
青森駅前の抹茶やさん．抹茶あんみつソフトはまぁ普通．
こちらの冷やし抹茶が夏にＧｏｏ！
（純粋に冷やしただけの抹茶．甘くないしほろ苦みがさっぱりして良いし）

■某月某日
青森市新城にある，わらじ亭のハンバーグ
でかさで有名な店ですが，大きいだけじゃなく，味の方もなかなかのもの．

■某月某日
サンロード青森のたか久にて味噌ラーメン．ちょっと独特のお味だったような気が．
好みが分かれるところだなぁと感じた記憶が．胡麻と生姜系だったか（ちょっと曖昧）．

■某月某日
津軽ＳＡのファミマにておでん．
青森はコンビニといえど，おでんには生姜味噌．

■某月某日
同居人と息子と，吉丸ダイニングにて待ち合わせ
生ラム大好き．止まりません．

最後に，あぶらで野菜を焼いて食べるのも，ジンギスカンの醍醐味．
特にアスパラがオススメ．はふはふジュ～シィ

■某月某日
Ｓａｌｕｅにて，ランチ

この日はポトフランチ．．．に，ついついスープをつけてしまう（メインとかぶってる＾＾；）
が，このスープが侮れず美味いんです．細かく刻んだ香味野菜が良い味だしてる．
（良く考えたら，これって，洋風粥の汁！？）←粥の汁（けのしる）は野菜を細かく刻んだ青森の精進郷土料理
食後にはゆるりと珈琲タイム

このお店の雰囲気，好きです．

■某月某日
もう１枚あった＾＾
Ｇａｂｕさんにて，深夜の晩飯．たぶん高い確率で，アーリオ・オーリオだったとおもう．．．が
皿からでは判断できず（笑）

奥は，これまた実に美味いエビのアヒーリョ・・・の空皿（＾＾；）

■某月某日
名残の鰹と，晩秋らしく烏賊大根．


何だか，酔った勢いで，ワインなんて開けてますが．．．加減燗です（爆）

■某月某日
ゆかりやさんにて，ふるっぱ蕎麦とゲソ天
関西出身の新人君をつれて，東北の味覚たたき込み中（←その前に仕事の仕方を・・・）

■某月某日
出張先の国見ＳＡにて桃ロールというのを発見．三時のおやつ

■某月某日
２８６号のまる特漁業部にてランチ

量が多すぎ．しかも，１の膳，２の膳と，ゆるゆる進行に，
午後イチの打ち合わせ時間ギリギリとなり，どんだけぇ！？状態（既に死語）
街中店舗とちがって，リーマンが限られた時間でさっさと食べていくコンセプトじゃないようだ．
たしかに周囲は，マダムグループか，オッサン方の昼宴会状態のテープルがぽつぽつ
コストパフォーマンスは，おそろしく良いと思うけれど．

■某月某日
佐世保バーガーが結構美味い．．．という話は，以前しましたっけ？

忘れちゃったので，いちおう掲載

■某月某日
本町のＮＯＴＥにて，ランチ

味の方は，まぁまぁ，悪くはないかな，といったところ．

■某月某日
四恩醸造のクレマチスにポテサラ．グッジョブ！

■某月某日
市場にワラサが売っていたので，１尾買ってきて，半身を刺身，半身を鍋にする．

だいぶ脂も載ってきて，うまいよ～

■某月某日
ところで，どこのお宅でもそうなのでしょうが（Ａさんのお宅や，Ｉさんのお宅は例外として＾＾；）
お酒の保管場所というのは結構困ります．
ましてや，わが家は私以外，誰も呑まないので，肩身が狭いこと，なおのことです．
確かに冷静に考えてみると，ちょっと場所取りすぎ・・・かも．

それにしても，四合瓶というのは便利です．とりあえず冷蔵庫に収まりますので．

・・・いや，当然野菜庫も＾＾；

一升瓶類は，流石に入らないので，やむなく冷暗所に放置プレイ．


洋酒類は，基本的に瓶が小さいので，どうにか収納してますが，こちらもそろそろ限界かも．
アイラ系は，また別棚にて．

このほかに与那国海波だの，龍宮かめ仕込みだの，日常外せない焼酎・泡盛の一升瓶なんかも
結構台所下にごろごろしてたりして，家族との攻防もあって，悩みどころです．．．

■某月某日
滝沢ＳＡの半田屋，面白そうです．未だ入ったことは無いんですが．
（この日も時刻は６：３０分．開店（７：３０～）前のため断念．

■某月某日
雫石の４６号添いにある蕎麦屋，”ごしょ野”にて，野菜天ぷらと蕎麦

しっかりとして，良い蕎麦でした．

■某月某日
ナナエカンパニーのバブリィも，最後の１本．
今夏は本当に泡をよく呑んだ．ホンマにバブルな夏やった．

■某月某日
千鳥足の定番みやげといえば，わが家では茶寮の焼売とちまきと肉まん

土曜の朝，机の上にこれがあると，
”あぁ父君は昨夜，ご遊興に戯れていらしたのだな．何だか苦しそうだから（笑）もう少し寝かせて差し上げよう”と
息子達が気を遣ってくれる．いや，単に肉まんを独り占めしたいという魂胆だけかもしれんが．

■某月某日
わが家の書棚の一部をカシャリ（何故撮ったのか記憶にないんだけれど）
なんとも，不可思議な並びです．
（この写真に関するコメントは，色々な意味で自粛の方向でお願いいたします・・・爆）

■某月某日
麺や大黒，多賀城店にて野菜湯麺
もうすこし，野菜がほしいなぁ（タンメンっていうと麺飯甜のと比べちゃうのがいけないのかも）

■某月某日
いわきの舞子浜にある道の駅にて海鮮丼．生しらす旨いぞ～（ちょっとかわいそうですが）

ついでに，オコゼの唐揚げもオーダする．
このでっかさで小サイズ２００円ですって．大を頼むとどんだけ豪快なオコゼがでてくるんでしょう．

いわきは，景色が東北じゃないですよ．暑いのに何故か気持ちいい

■某月某日
Ｓａｌｕｅにて，カレーを．エビと卵トッピング．いつものスープ付きで．

縁側部分の雰囲気も，とても良いです．

■某月某日
王様のレストランにてオムライス．いつもながら美味し．
間もなく，色々と面白い食材が入ってきます，ってシェフくんが言ってたなぁ．．

■某月某日
とてもウマそに撮れた蟹クリームコロッケ．

レンズが被写体へと近づいていく模様を，４コマバージョンで，どうぞ（笑）




うまぁ～

■某月某日
福島市内のラーメン石狩にて円盤餃子．
ここは，昼から円盤餃子が食べられる貴重な一軒
タンメンとともに．


焼きたては熱くてハフハフ．でも，具もあっさり系だし，確かに幾らでも食べられそうな気配．

その後，周辺の裏小路をお散歩．”目覚める文化通りＤＮＡ”

古い街並みに，上手い具合に新しい風が吹き込んでいて，良い感じの街になっていると思います．

■某月某日
北仙台　しんさんにて
言うこと無し．行くたびに心地良い思いをさせていただいております．
早くまた行きたいよ～




やはり，ご飯は３杯いただかないと・・・（笑）

■某月某日
ヒマラヤさんにてカレー．スパイス充填１２０％

■某月某日
Ｇａｂｕさんにてグラッパ．アルコール充填１２０％

■某月某日
うな貴さんにて鰻重．エネルギー充填１２０％


使用前・使用後

その後，夕方までに仕事を片付けて，勾当台公園にて，ビール片手にＢｅｇｉｎコンサート
アンマー我慢のオリオンビール，とはいかず，岩手産ビールステラのビターで同僚と乾杯

コンサートは，爽やかな夕暮れの風の中，心地良く．

ここは若い２人だけの特別席？（＊＾＾＊）

その後，別用を終えた同居人と合流して加減燗へ

■某月某日
利府のラーメンはちべえ
野菜味噌が好きです．

坦々野菜味噌もいけます

野菜が多いと，それだけでウレシイお年頃．

■某月某日
Ａｎｄｙさんの，末広がりな８周年記念日
おめでとうございます．
グラススパークリングで乾杯後，いつものＳＣＡＰＡや，ＮＩＫＫＡのＳＩＮＧＬＥＣＡＳＫなどなど

■某月某日
また吉丸ダイニングにて同居人と待ち合わせ．
この日も生ラム食べまくり．

■某月某日
下の息子が修学旅行から帰宅．旅行先で体験学習のあかべこ

と，お土産の喜多方ラーメン（家族の嗜好をよく理解して・・・＾＾；）


せっかくなのでチャーシューは手作りで，喜多方メンマチャーシューラーメン出来上がり．

■某月某日
同居人がタカスタ（山形県中山町）へ２軍の応援に行くので同道

お昼ご飯は，ゆかりやさんでふるっぱ蕎麦と，山菜天ぷらとゲソ天
ふるっぱ蕎麦
　　　　　　　　　　　　ゲソ天と野菜てんぷら　
箸休めのお漬物盛合せ

帰りしなの天童温泉道の駅にて，足湯

おみやげのパインサイダーは，この人工的な色と味が実に良い（笑）

他にも何やらかにやら，山形の旬をいろいろと（をいをい何をしに行ったんだっけ？）

■某月某日
わが家でも円盤餃子を作ってみる．一応成功？

■某月某日
この日もまた下北へ．今回は，先行している同僚とむつで合流する予定．

朝５時前頃に起き，塩竈から仙石線で仙台．仙台からは始発新幹線～スーパー白鳥と乗り換えて，とことこと．
むつ市へ到着するのが11時ころ．体力的にはコレが一番楽な方法．

途中の野辺地という町．空が青い．
ハレ男ですからね～．

野辺地からは大湊線という単線列車で下北半島を，約一時間の北上．

列車の車内扇風機．くるくるとまわるヤツ．懐かしいなぁ．
そして，これまた懐かしの向かい合わせ型座席．思わず脚を伸ばしちゃいますね～

線路の真横が，すぐ海という絶景の大湊線．

終点　大湊駅


ここで同僚と合流し，更に１．５時間，車での移動．
窓の外に見えるのは陸奥湾．

手前に濃く見えるのが夏泊半島と先端の大島．その奥にうっすらと見えるのが八甲田連峰．一番高いのが大岳

一方もう少し進んでこちらは，手前に見えるのが下北半島の，まさかり刃の下側にある脇ノ沢と鯛島
その奥が対岸の津軽半島，で，その奥に更にうっすらと見える高い三角形（判るかなぁ，中央ちょい左，船の直上くらい）が岩木山

ぐるりと囲まれて湾になっているのがよく判りますね．

この日は，下北半島の脇ノ沢というところの山中にて，昼食に猪をいただく．

とりたてて驚異的に美味いというものでも無いけれど，でも悪くはない．
普通の豚の生姜焼きと比べて，若干野性味がすることと歯ごたえがあること．
これを良と捉えるかどうかで，好みが分かれるところかな．

その後，夕方まで仕事して，同僚とは八戸で別れ，私は最終の新幹線で一旦仙台へ戻ることに．
と・・・飯も食べずに車を走らせ，どうにか最終発車の１０分前に駅へ着いたは良いが，
駅弁屋も既にしまっているとは何たること．コンビニにも食事・弁当系はナシ．
更に最終の新幹線は車内販売も無い．

哀しいかな，晩飯は柿ピーとちくわとビール２本．
あ，そうそう最近一番搾りに少しハマってます．いつのまにか麦芽１００％になってる．

■某月某日
定禅寺の大戸屋でデミハンバーグ．すこし簡素化したか（笑）？
味もＬｏｆｔ店の方が良いような気もする．

でも，一緒に行った同僚がオーダした蕎麦は，駅前店より遙かにこっちが美味いと言っていたので
まぁ，たまたまかも．

■某月某日
カレーの店，ジャガタラより，カツカレーセット

■某月某日
同じくジャガタラ．
カレーの店と書いてはいるが，実は洋食全般系のお店．
ナニゲに，ミックスフライが美味い．特に海老．

■某月某日
王様のレストラン．天使のエビのアメリケーヌソースオムライス．

■某月某日
クレープリーノートにて，ランチ

白身魚のフリット．タルタルソース．さっくり感が良好．

■某月某日
本町ＮＯＴＥにて．
野菜焼盛り合わせ，血の腸詰め（ライス入り），赤牛の炭火焼盛り合わせ．



味の方は，それなりに美味かった．特に赤牛は火の通し具合も良好で，赤身の旨味が楽しめた．
が，これにタケダワイナリーのサンスフル１本で，しめて１７０００円は，ちょいと高い気がする．
（少し遅れて仲間に合流したので，既に料理は注文済みで，１品あたりの値段は見ていないのだけれど）
もともとのコンセプトだと，もっと気軽に好きなワインが呑める店を開きます，ということで聞き及んでいたので，
今の状況だと，何だか真逆な気がする．
これなら（今のところ）クレープリーとかの方が，居心地も含めてずっと良いよね～と，
しばらくの後，某店でばったり会った某友人とも，
ＮＯＴＥの話題に及んだ際に，ワイン呑みつつ下馬評で同意．
でもまぁ，まだ始まったばかりですものね．しばらく，様子見かな～

■某月某日
ホテルロイヤル盛岡で朝食．凄く充実していて，美味しいのです．
う～む，しかしバイキングというのは本当に難しい（笑）
このblogでも，ヨソ様のお店について，ああだこうだと書きまくっておりますが，
まぁ，この一食の組み立てっぷりのアンバランスさを冷静にながめるに付け，他人様をとやかく言えませんな．

■某月某日
ニコルさんにて．

イタリアの自然派ワイン．レ・コステ社のリトロッツォ．
ビアンコと言って良いのかこの色は（笑）
しかも，刻々と変化してゆく．これまた，面白いワインです．なによりエチケットの絵が良い．実に良い．

■某月某日
紅富士にてつけ麺．
壁の張り紙によると，魚と鶏ガラと豚骨でダシをとっているらしい（って全部やないかい～！）
スープ自体は，とりたててコメントなし．
ただしエビ辛みそというのを混ぜ込むと，とたんに味が（良い方向に）変化する．
エビ辛みそ前提で言えば，けっこう美味いかも．

■某月某日
一心にて，蛸三昧三皿．
私もいつもメニューでは見ていたんだけれど，何となく頼んだこと無かったんですよね．
同居人がまよわずオーダです．

■某月某日
雨のジャズフェスも良いもんですね．

■某月某日
市役所裏の方の麺飯甜にて，日替わり１品と餃子が一緒になったランチセット．
メニューは駅前とほぼ一緒なんだけれど，味や料理法は微妙に違うことが判ってきた．

■某月某日
加減燗にてランチ．
私はいつもの日替わりお弁当．新人君は，焼き魚が恋しかったんです～といって魚セット．

■某月某日
最近，結構このビールに凝ってます．

北海道の友人から戴いたサラミとともに

■某月某日
朝８：３０分，磐越道にて．
朝っぱらからカツカレー（笑）

■某月某日
このところ下北半島でお仕事しております．
ここは本州最北端の地，大間崎

仙台からは７時間
（仙台～八戸３．５時間，八戸～六カ所１時間，六カ所～横浜町０．５時間，横浜町～むつ１時間，むつ～佐井村１．５時間）
書いているだけで，疲れてきた．さすがに遠い．ｉＰｏｄが手放せない．

大間の漁師さんには，いつも（は家計的に無理だな＾＾；）大変お世話になっております．

■某月某日
そんな下北からの戻り．この日は１８時前頃に現地をでたのだけれど，
八戸に入った位で，流石に体力が限界に近づいてきたので，もうちょっと頑張って盛岡泊
ふらふらになりつつ，日も変わる間際に，いつもの黒ヂョカへ


馬刺しや，いかゲソ薩摩揚げ，穴子白焼といったところで，
ハートランドビールや萬年白麹の６４割黒ヂョカを，ゆるゆるとやっているウチに
ようやく，体の方もほぐれてくる．

この日も，ほぼ定宿となりつつあるホテルロイヤル盛岡．
何が良いって，部屋に，ベッドの他にこういうソファがあって，よりかかってＴＶ見てると実に気持ちよく寛げるんですよ．
たまに，そのまんま夜中に眼が覚めることもあるけれど（笑）

で，例のごとく朝食バイキング．今回はちょいとバランスと健康を考えて，中華粥メインにしてみました．

■某月某日
梵天漁港にて，若いのを引き連れて残業後の資料完成宴会＆翌日新人君の初打合せのための決起集会
と言う名の，単なる呑み会．
このごろのお通しは，さんまの南蛮漬け丸々一匹

これだけで，充分なんじゃないかい，という感じ．
でも，みんな（？）若いんで，他にも色々と．
塩釜港鮪ブツ，あたりめ，などなど．何せ安いんで．

■某月某日
新人君の初打合せが無事終わったんで，今度は打ち上げ・・・と言う名の単なる呑み会．
２人だけだったので，ニコルさんのカウンターへ．

おウワサは，かねがね．初めてお目にかかりましたよ～例のもち豚酢豚ステーキ！でかっ！
ハサミで切って食べてください．．．ってアアた，どこの世界にハサミで切る酢豚が（ここの世界です）
焼き肉屋さんですか！？

ホントは，この前にもアジフライとか結構いろいろと注文していまして
かなり，お腹の方はふくれ気味だったんですよ．
じゃ，何で頼んだかというと，偶然カウンタで同席したＭ．Ａ．氏（そう全国大会出場の＾＾）に
あれ，食べとかないとヤバいですよ，めちゃウマいですよ～と，そそのかされたからですが（笑）

もし残っちゃったら，申し訳ないけど新人君の朝飯に持ち帰らせてくださいな，とニコさんに交渉したりして．
でもこれ，驚くくらいあっさりさっぱりしていて，結局，あっという間にぺろりといっちゃいました．
美味すぎです．
アジフライと，この酢豚に感動しきりだった新人君，東北の（？）食文化に目覚めてくれたかなぁ（笑）

そんなわけで，すっかり新人時代から十とン年を経過したオッサンは
また，しばらく仕事と出張と家庭に没頭しま～す．またお会いする日まで～ばいちゃ！

永遠に終わらないんじゃないかと思ってたんですが，
夏ももう終わりですかね．．．
今年の秋は，何だか物思う秋になりそうだ．仕事と云い・・・
なんにも考えず，ゆったりと晩酌しているのが，ホントは一番好きなんですけどね．
当面は，仕事と家族サービスに専念してみるのも良いかなと思ってみたり・・・

そりゃもう，早起きくらい，５時間の連続運転くらい，なんてこと有りませんがな～

奥でマイクを握って微笑んでいらっしゃるのが池田さん．池田酒店三代目．
見ての通りの，笑顔が素敵なイケメンさんです．

良質のお酒を醸す酒蔵さん，汗を流して良いものを創り出そうとする生産者さん，
美味しいお酒を提供してお客さんの笑顔を見たいと願う料理人さんやお店やさん，
そして旨い酒が呑みた～い，と心底願う呑べ～さん．
そういった人達の，中継点であり，指南役であり，そして応援団長．

個人的には，髪を伸ばしたら，絶対にCharになるハズだと確信している．

・・・さて，それは置いておいて．

まずは，美味しいお酒とお料理の前には，お勉強．
萩の鶴からは，萩野酒造の跡取り息子．杜氏の佐藤曜平さん．
またの名を”純米の貴公子”
アラサーにして，自分の想うお酒実現に挑戦し，”日輪田”というブランドを立ち上げている．

対する竹鶴酒造からは，竹鶴敏夫専務．

見るからに理系，話すからに理系という，同じ香りを感じてしまう．
故に，にくめない．
何を言われようと憎めない・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ということで．
曜平さんもそうなんだけれど，敏夫専務もまた，思想がぶれない．
要するに，自分が美味いと思う酒．それを作ることが酒造という生業に関わっている目的である．
決して生まれた家が酒蔵だったから，という理由ではなく．

彼の酒蔵がつくる，”竹鶴”というお酒．小笹屋というシリーズ．
私はとても好きなんですよ．

（別に由利徹でも無ければ，お座敷芸をしてるワケでもないですよ．きちんとお酒について語っている場面です．　たしか＾＾；）

竹鶴酒造のお酒の大部分は，ある意味，好みがとても分かれるお酒ですよね．
特に小笹屋竹鶴と，その生もと純米はそういう傾向にある．

敏夫専務が，講演の中で，雑味って何か判りますか？という質問を投げかけていましたが，
私は自分なりに，１つの回答を持っています．
雑味というのは飛び出した杭なんです．
味覚というのはバランスの上に成り立っています．
味を分割すると，その基本には大きく，甘味，酸味，塩味，苦味，旨味と５種類有りますが
舌の上には，確か場所によってそれぞれの味を感じるエリアが偏在していて，
複数の味を同時に感じているはずです．それを脳が融合して１つの味として認識する．
それらのバランスが少し崩れたときに，どれかが突出した時に，
人はそれを"雑味”として感じるのではないかと考えています．
ですから，もちろん苦みや酸味といった，人間の感覚に対して強めの基本味が
突出しやすいがために，雑味となりうる可能性は高いのかもしれませんが，
甘味や旨味だって，バランスが崩れれば，雑味となる可能性は充分にあるだろうと思います．
実際，食事をしていて，それを感じることが時折あります．

さて，竹鶴は日本酒としては，ある意味孤高のポジションにあるわけですが，
そして，良く言われるのは酸が立ちすぎるという表現ですが，
私が凄いなぁと思うのは，絶対に味のバランスは崩れていないところなんですよね．
だから，これは美味いと思って呑めるし，料理とも合う．
そうそう．料理と合わせる上で，酸味を多く持っているというのは，とても有効なのではないかと思います．
お酒にとって，大きなアドバンテージになるのではなかろうかと．
某店のカウンタで，ぼ～っと小笹屋を呑みながら時折思っています．
（黙って呑んでいるときは，大概そんなことばっかり考えてます．又は直前に道ですれ違ったおねぇ～ちゃんのことか＾＾；）
ただ，先述のように酸味はバランスを崩しやすい．ちょっとヘタすると酒としての存在価値が崩壊する．
だから，造る方としては慎重にならざるを得ないのだろうと思うところですが，
まぁ，見事に大胆不敵に酸を立たせて，それでいてよくもまぁバランスが崩壊しないと．
それが，私の考える竹鶴という酒のイメージです．

別に上の写真に酸味一体が写っているから，そう書いたワケじゃないですよ（爆）

さぁ，素晴らしき宴会タイムの幕開けです．イッツァ・ショータイム！

■１品目
GABUさんのお料理です．
この日GABUさんは所用がおありとのことで，先頭バッターを担いました．
かぐや姫という宮城県発祥のお米をつかったリゾット．バルサミコが良い味だしています．これぞ味のバランス．

最初のお酒は，萩野酒造から”日輪田山廃純米”
時間の関係でリゾットが冷めていることを踏まえ，常温での提供．
曜平さんの人柄（は，まだあまり良く知らないので，優しそうな見た目）がそのままお酒になった様な．
このお酒好きですね．
常温よりも，すこしぬるめの燗の方が，やはり合うんじゃないかと思い，ワガママ言ってぬる燗追加オーダ．ばっちりである．

■２品目
パプリカの彩々豆腐（写真右下）
去年は”天界のろばた”として出品提供された彩菜豆腐．今年は系列店の”百人屋台国分屋”からのご提供
田口義文さん作です．

もう１皿（写真中央）の方は，しんさんのご提供（わくわく）．
涌谷町の氏家農場さんの小葱を煮浸しにし，竹鶏ファームさんの温泉卵
（あ，余談ですが先日しんさんで，やっとTKG食べられました！）
そして，鶏味噌は蔵王グリーンアトリエさんのハーブがまたいい後味を生み出しているのよさ．
小葱の根っこ，うま～い．
卵に竹鶴は相性Gooなのですよ．ということで，合わせるお酒は”竹鶴純米”
まずは，無難なところからジャブ（笑）
あ～小葱は，竹鶴ならニラをつかっても相性良いかも．モロヘイヤでもいいなぁ．

■３品目
東二番丁通り（ホテルコムズ仙台アネックス地下）にある”HONA”から安藤浩樹さんのお料理．

”仙台野菜の冷し鉢”

以前仙台駅前方面に事務所が有ったころ，何度かランチタイムに入り口までは行ってたんですよね．
仙台で昼飯にお好み焼きをおかずにご飯を食べられるところは，そうそう無いんで，へぇ～と思って．
そんな訳で，てっきりお好み焼き専門店かと思っていたのですが，夜は創作料理もされているんですって．
それは是非とも行ってみないと．今や拝啓、帰り道の上から、だし（笑）

個々の野菜の持ち味，旨さが上手に引き出されていて，美味いひと皿でした．
ということは出汁の具合も良好ということで，実力高し！です．
こういうひと皿が一番難しいですからね．しかも食材の質がすごく高いだけに．
盛りつけも良いですね．飾り包丁がさえております
しんさんで野菜料理を戴いた経験が無かったら，これにクラっとなびいてしまったかも（笑）

お酒は”萩の鶴”中取の純吟．最初に載せた曜平さんの写真でお持ちになっている瓶です．
ところで，この頃になると，うちらの前には，なぜだか特大徳利が支給されるようになる．しかも２本ずつ（笑）
飛び切りの笑顔で運んでくる教祖さまのシワザか，
はたまた，その後ろに澄ました正座姿で，さりげなくこちらを伺う杜氏様のサシガネか（キラリっ）！？

う～今日の記事も長いぞ～ヒック
（注：お酒の記事をシラフじゃとても書いておれんので，だいぶ竹鶴が体内を廻ってまいりました＾＾；）
写真見ているだけで呑みたくなってくるもんねぇ・・・

■４品目
新生漢方牛（いつも東北道を北上すると，県北で道沿いに看板が見えるのですが）を使ったラグー
付け合わせの野菜の絶品な美味さといい，これぞ職人のワザというヤツなのでしょうね．
ここまでの３品が，食材の持つ味をいかに最大限に引き出すか，という着目点であったとするならば，
この料理は，食材の持つ味をいかに最大限に増長させるか，という着目点．

調理は蔵王アトリエデリスの佐々木シェフ．

話術も巧みなのですが，それよりも幸せが向こうから飛び込んできそうな風貌と笑顔ですね．
こういう方の作ったものなら，絶対美味い！と確信できますよ．
お店の方にも是非，買いに行きたいと思いましてね．

ラグーに話を戻すと，ニンニクのクリームソースがツボでした．
多賀城の吉田屋で出てくるニンニクソースの上をいくソース！（吉田屋のも充分美味いが）

ということで，これぞ竹鶴の真骨頂発揮．小笹屋竹鶴の生もと純米．
真打ち登場です．これはもう，この組み合わせが鉄板だと思いますよ．
他に思いつくといったら，旭菊の６BYか，秋鹿山廃か・・はたまた，ひこ孫を持ってくるか，くらいしか思いつかない．
まぁナニゲに，きりっと熱くツけたどぶでも良いかもしれんが（やば，結構思いついてしまった＾＾；）
でもたぶん，それらの中でも，小笹屋がベターでしょうね．と，私は思ってしまうのであった．

（ここで，晩酌を小笹屋に切り替えたくなったので，ちょっと休憩）

では続き．

■５品目
またまた，しんさん登場．

ホヤの冷やし汁と，かぐや姫の焼おにぎりに，キューリ歩人こと”大庭知子さん”が生産された白石胡瓜

しんさん．美味かったです．以上！
（すいません，色々と食べ方をご指示いただきましたが・・・既におぼえておりません）

以前，しんさんで戴いた，”蒸しホヤが蟹の味～”というのが有ったのですが，
それを汁物に応用したような感じ．
で，どうしても濃厚に味が強くなりすぎるところを
あえて冷や汁という形で氷も入れてぎんぎんに冷やして抑えめにしている．
入れられたセルバチコ（野生種に近いルッコラです）の胡麻風味な香りも絶妙です．
普通のルッコラよりも，さらに香りが強いので，この汁にも負けてないんですね．
で（恐らくしんさんの食べ方解説に有ったんだと思いますが），このかぐや姫のおにぎりを，汁にいれて食べたら，
汁ごとすすり込む，デラうまさだったのでした．
なお，白石胡瓜は，恥ずかしながら説明を聞く前に，旨いうまいと，ぽりぽり食べてしまったもので＾＾；
この胡瓜は，別名”かっぱ星人”と呼ばれている，うちの下の息子が食べ始めたら，おそらく止まらなくなるんだろうなぁ．

お酒は竹鶴の酸味一体にごり

これも竹鶴というお酒の存在価値を示してくれる一本ですね．
あ，これをさっきのラグーと合わせるという手もあるか，と思ったりして．
何なら，上澄みだけVerも準備しておいて，にごりと比較しても面白かったかも，と思ったりして．

■６品目
ということで，お米に始まり，再びお米に戻ってきたところで，最後はシメのデザート
”ビックスター鳴子味庵”の大沢英里子さん作
”蔵王ハーブミントのパンナコッタ　岩出山トマトのレモンシロップ漬け添え”です


うつくしい．うつくしい
実に美しい．

作った方もうつくしい

笑顔がとても素敵な，パティシエ野菜ソムリエさんです．

これは，蔵王に引き続き，鳴子にも早々に行かんといけん（笑）

・・・話しを戻しましょう（なんか今日は，話しが逸れるなぁ）
白ワインのジュレと，ミントの葉っぱが良いアクセントです．
ここまで，自分に気合いが入っていたことに気付き，ふ～と力が抜けた感じが心地良かったです．

合わせるお酒は，なんじゃろなぁ～というところでした．
去年は確か最後は涼のソーダ割だったんですよね．
小森谷さんならではの，変化球といった感じだったんですが．

今年はと言うと，また凄いのが・・・出てきちゃって（笑）
萩の鶴　雄町の８BYですって．

よく，こんな凄い組み合わせ思いつきますよね．
ともさんの個人的コレクションからご出展でしょうか（笑）？
思い出しましたよ．確かこれを加えて作ったレバーペースト，
以前，カウンタでこっそりと味見させてもらったっけ（爆）

この日のお酒一覧．一列に並ぶ鶴たち

料理人の皆様，お疲れさまでした．そして生産者の方々，素晴らしい食材をありがとうございます．

生産者の方々とのご縁をつないでくださっている方がこちら．
宮城県食産業振興課の山田さん
（同姓だというのに，私と違い，宮城の生産者に絶大な信頼をおかれている凄い人なのです）

そしてもちろん，今回の双頭の鶴
これからも未来の日本酒を背負っていくであろう，二つの背中にも拍手


今回も素晴らしい食材・お料理・お酒，堪能した５時間でした．

・・・で，この後，ここ↓一心加減燗で二次会も有ったりするんですが，


アタシゃ，早起きの疲れがどっときたのか，殆ど思考止まってまして（笑）

途中から，カラダの方も，ほとんど止まっていたので，
なんか，ボーっとカウンターに座りっぱなし状態でした（＾＾；）
ホントは，もっともっと生産者の方々ともお話したかったんですけれどね～

例のごとく，二次会もまた素敵なお料理が．
ここからは加減燗の腕のみせどころ！

↑薩摩揚げ．これ美味いんですよ～

この日がお誕生日な敏夫専務には，宮城の祝い魚　吉次焼が

そして，実はニアお誕生日な方々も，たくさんいらっしゃいまして．
とてもとても，めでたい二次会となったのでした．

おすそわけ，もらっちゃいました（笑）

思ったこと．
生産者の方々，料理人の方々，みんな元気でパワフルです．
この元気やエネルギィを，食材や料理やお酒を通して，戴いているんだなぁと．

カウンタでうとうとしながら，そんなことを考えておりました．

そんなわけで，ちょいとインターミッション．
こちらもUPするのすっかり忘れておりましたもので．
後半戦前に，ちょいと１本，記事を挟ませてくださいませ．

今週の呑み喰い番外　ぼくのなつやすみ青森編で～す．
カシャリ！

千畳敷＠Westcoast in Aomori 下の息子と．撮影は同居人

今年は青森も暑かった・・・

■某月某日
という感じで，下の息子のたっての頼みで，
岩場での海水浴をするべく深浦町の千畳敷へとGoGo


目的は遊びだけではなく，
今回の指令は，夏休みの宿題のため，岩場の生物をGet！というもの・・・のハズだった（＾＾）

しかし，いつもの如くハレおとこ全開モード．

手前の線路は五能線です．リゾート白神も走っています．
ホントに日本海の間近で，波が線路にかかるんじゃないかという・・・
途中で電車を発見！

こちらはリゾート白神の青いほう（青池号）

さて，到着です．
完全にリゾート状態に浸っている上の息子．
なにも海にまで来てQMAをやらなくても・・・

表面の海水温はほとんど温泉状態なのだけれど，ちょっと潜ると凄く冷たくて気持ちがいい．
ということで，下の息子と二人で，作戦行動開始．
息子はシュノーケリング．私は素潜り．

こちらが本日の成果でした


サザエ２個，うに２個，お魚２匹，アメフラシ１匹，その他ヤドカリ＆蟹無数（笑）
あ，あと，クラゲさんも捕獲

ほんのちょっと，数ｍ潜っただけで，お魚の群れがいたり，やはり青森の海は豊かです．
あ，ちなみに上の捕獲生物は，クラゲ以外，撮影後にきちんと海に帰してきましたよ．
とって良いのは写真だけ．残していいのは想い出だけ．

さんざん海を満喫して，カラダも真っ黒になったところで，遅めの昼メシ
千畳敷にある海の家のウッドデッキにて．



お刺身定食と，海草の蕎麦と，海鮮ラーメン

結論を言えば，海鮮ラーメンが選択肢としては，まぁ正解だったのだろうと思う．

さて，帰りにはお土産を．
ウエストコースト名物といえば，烏賊の生干し．
志村けんさんが来た店として名高い！？菊谷商店．


わさおくんにも，ご挨拶しないといけないしね．
暑さで，ちょいとお疲れ気味のワサオくん．


ふにゃ～

暑ちいよぉ～

さて，その場で焼いていただいて，実家へのお土産分を含めて３パック．

マジウマなんですよ～．
戻りの車中，あっという間に２パック無くなって，危うくお土産にまで手を出しそうになる．

■某月某日
お盆帰省中ではありましたが，たまたま青森でのお仕事が幾つかあって，
その客先との打合せ帰り．
突然の驟雨から避難すべく，浪岡の道の駅．アップルヒル
生産者直売所がありましたもので，色々と購入．

さて，これは何でしょうか？

正解は，山クラゲ．あのこりこりしたヤツですね．
糸コンや油揚げと一緒に，炒め煮にしてみました

超どでか椎茸．

凄く肉厚だったので，角切りにして，３０分ほどよ～く炒めて，コクと香りを出す．
肉無しで，椎茸と玉葱のみにハインツのデミソースで，ノービーフシチュー

実家のご近所から，超新鮮な烏賊が箱でオスソワケ．
刺身で食べたいところですが，先日の烏賊の一夜干しが頭によぎり，烏賊焼きとなる．

青森県はフランス鴨の産地（というか育成地か）としても有名です．
フランス鴨のハツ（って焼き鳥かいっ！？・・・あ，いいのか．焼き鳥だ＾＾；）を
半生っぽくグリルしてみました．

他にもフランス鴨のハツ，レバー，砂肝それぞれ燻製など(既製品ですが）．

余談ながら，写真右奥に見える卵は，
トキワ養鶏グループの味付け卵．卵自体が素晴らしいのに加え，味付けも化調・食添無使用．
トキワ養鶏の製品はわが家みんなファンでして．
無塩せき，化調・食添無使用なソーセージ・ハム・ベーコン類もとても美味しいんですが，
青森に戻らないと，なかなか手に入らなくってね．
青森でスーパーに行くと，欲しい物だらけで＾＾

ほんに青森は，素晴らしき食材王国なのである．
さて，次はお酒．
こちらは下北半島でつくっているワイン

下北ワイン”Ryo"　ピノ・ノワール

本州最北端のワイナリーである，サンマモルワイナリーから．

他にも，メルローを使ったDeni，シュロンブルガーを使ったSarah，ライヒェンシュアイナーを使ったKanonなどが有ります．
それぞれ，エチケットに描かれたお顔が，少年だったり少女だったり，楽しいです．

同じくサンマモルワイナリーからもう1本
こちらは，青森県の名産品であるスチューベンの果汁をクリオエクストラクシオンしたもの．
糖度が上がっているので，キリッと冷やして，ソーダで割ると，丁度良い食後酒に．

■某月某日
下の息子と一緒に，お座敷Nゲージ

せっかくなので夜間運行も楽しむ．




たのし～

■某月某日
十和田市の現代美術館へぶらりお散歩

さて，十和田観光電鉄を横目に，一路三沢へと．

目的地はこちら．

そう．寺山修司記念館です．

その後，久しぶりに三沢基地お隣の，三沢航空科学館へ．

さぁ～マニアックな世界へようこそ（爆）！
重くてごメ～ン，誠にすいまメ～ン

ということで，三沢土産は”家でのするめ”
元ネタは言うまでもないですが”家出のすすめ”（寺山修司著）

きっとそのうち，”悪徳のするめ””反俗のするめ””自立のするめ”と発売されるような気が．

■某月某日
青森の屋台村”さんふり横丁”
郷土料理などを戴くことが出来ます．

そのうちの１件

”やなせ”さんに席を取り，さぁガッツリ食べましょう！

あれよあれよ，というまに，カウンタも満杯．どうやら人気のお店のようです．
料理の方も期待がもてます．

まずは真ツブ貝をお造りで．

お酒の方は・・・ええと何だっけ（さすがに忘れてしまった）
順不同で呑んだのは，冷や・燗織り交ぜ，じょっぱり，如空，陸奥八仙を繰り返し．
田酒はたしか呑んでなくて，何かもう１銘柄呑んだ記憶があるが，
それが何だったかの記憶はない＾＾

こちらは，ふじつぼ

ツメの部分を持って，抜き出すとこんな感じ．

これをカプリと食べると，濃厚な蟹に近いお味．
殻の中に残ったスープもお忘れ無く．

こちら青森おでんは，ご存じ生姜味噌

ツブ貝（エゾバイ）がはいっているところが青森らしさ．

こちらはお向かいの屋台から取り寄せた，黒石焼きそば
家族は結構好きらしいのだけれど，う～ん，私はちょっと・・・普通の焼きそばの方が．

南部地方からは”せんべい汁”
これは家族も私も大好きです．

B級グルメといえば，もう１品．十和田からは，バラ焼を．

すっかり青森満喫なのであった．

ハヤく行かないと，なくなっちゃうぞ～＞皆様

トマトソースのペンネと，特製カレーペンネ
そして牛タンの柔らか煮（←コレがまた良い！）

今すぐ，勾当台公園へ急げ！　Check it out!

あ，あと５分でアニサマ２０１０の２日目生中継が始まってしまうので（現在2010.08.29　15：56）
残念ながら前記事の後半戦アップは，また今度と言うことに・・・（泣）
息子にパソコン占領されちゃうんでね~＾＾；

今年は１００周年記念とあって，色々と凝った趣向だったりして，楽しめました．
まぁ勿論，やはり現地で見上げるのは迫力が全然違うのだろうなぁ．

ところで夏の終わりを告げる祭といえば，もう１つ・・・

連日二万人を越える動員数を誇るアニサマ．２０１０年も昨日今日と埼玉スーパーアリーナにて開催中．
水平線まで続くサイリュームの海というか，人の海というか．王蟲というか（爆）
息子を連れて，残暑厳しい埼玉まで行って，夏フェスモードに突入するのは，もう年齢的にしんどいので
これまた，おとなしくわが家の音楽室のモニターにてサイリューム代わりにＬＥＤヨーヨー振って，14万人に混じりｎｉｃｏｎｉｃｏ鑑賞．

花火といいアリーナといい，まぁ良い時代になったものです．

■某月某日
去年に引き続き息子を東北区水産研究所へ送る．一般公開日なのです．


ココの屋上から眺める塩釜湾の眺めが凄く好きです．

帰りに，仲卸市場へと立ち寄り，食材Ｇｅｔ
こちらは塩竈近海の鯵．三陸近傍ではそろそろ旬の終わり．
産卵期に向けて身体も大きくなり，一番旨いところ．特大版を４本で５００円ナリ

これは，胡麻と味噌に大葉風味を加えて和えだれをつくり，叩きにする．

こちらは，本マグロのスジまわりと，トロ切り落とし．山盛り１パック５００円．
肉部分だけをスプーンで掻けば，ネギトロにも出来るわけですが，
ビールのつまみにするのであれば，ぶつ切りで塩炒めですね．身が崩れやすいので，片栗粉をまぶしておくと良いです．

ということで，できあがり．

あまった分は，冷蔵庫で冷やしつつ，味を馴染ませて
その後夜食として，熱いご飯に載っけてガブリ．これがまた美味い！
手前はバチマグロの中落ち．

■某月某日
出張駅弁シリーズ．
自分で組んだスケジュールなので別に文句はないが＾＾；
朝が早いせいか，昼は暑いせいか，始発の新幹線で移動ということが多かった，この夏
（今年は，始発からちょっと時間が遅くなると，もう満席ばかりということも多かった）
この時間に開いているお店といえば喫茶系くらいなので，
どうしても米の飯に嗜好が偏ってしまうワタシとしては，自ずと朝食は駅弁系に頼ることになる．
久々に買ってみたのがみやぎ黄金街道弁当．たしかにこれはロングランになりますね．


店先での見本写真よりは，すこ～しだけ，中身の方が見劣りする気もしますが（笑）

でもでも，
朝からそんな高い弁当ばかり食べていたら，夜の呑み代がなくなってしまうので，
最近はこちらの弁当の頻度が上がっております．

NEWDAYSのプチおむすびセット．
価格が非常にふところに優しいんですよ．中身も朝ご飯に充分なおかずの種類と量．
先日，はまみさんと駅弁について話していて，
朝幕って，一時ワンコインで非常にお得だなぁ～と思っていたのだけれど
よくよく冷静に考えると，弁当としては別に安くないですよね？（千円台の駅弁と比べちゃうから安く感じるだけ）
そうそう，ホントに！と，盛り上がったのですが，
２８０円ならば弁当としても，かなり良い線ですよね．
ちなみに（比べるもんじゃないですが）黄金街道１個分で３個買ってお茶が付けられます（笑）

■某月某日
八戸駅前の居酒屋（以前イカの活き造りをご紹介したところ）にて昼飯．
ホッケ焼定食，美味い．小鉢でついてきたイカも，めちゃ新鮮でシアワセ．

その後，盛岡付近で，雨上がりの虹．
またまたシアワセ

■某月某日
話せば長くなるが，文にすれば数行で住む程度のお話ではあります．色々経緯がありまして．
例のファミレス好きの上司とともに，高速での出張帰り．
会社に着く前に，どっかで昼食を済ませていこうか，という話になり，
加茂のビックボーイ（旧ミルキーウェイ）をご希望．
そこで泉PAのETC出口から降りて向かったは良いが，
夏休み中だからか，１４時過ぎなのに延々の待ち人行列３０分Over．
どうしましょうか帰社しましょうか？と伺いを立てたところ，
いやいや荒巻センプラにジョイフルが有るハズだ，との指示
へぃへぇかしこまりました，よろこんで！　と車を飛ばしたところ何と既に閉店．
北仙台にロイホが有ったはずですが？と言ったところ，ロイホはお眼鏡にかなわないらしく．
ハナシはYAMADAくん，どこかその辺で喫茶店でも見つけないかね，という方向に．
昼から喫茶店の冷凍ピラフやレトルトカレーはゴメンなので，
それではコチラへ！と，荒巻センプラ向かいにある，”とうふやラーメン”荒巻店
（ここまでが前フリ．我ながらクドイ）
ここの辛みそラーメンはナカナカ美味いです．バランスが良好．
熱々の釜揚げ豆腐や，高菜・キムチ・メンマ等食べ放題なのもウレシイところ．
追加トッピングのもやしは，トッピングという位なので，もう少し量が欲しかったが．



七ヶ浜に本店があることもあり，汐ラーメン系に力を入れているようなのですが，
でも，醤油・味噌・担々麺など，いずれもポイントが押さえられておりまして．良い感じです．
ちなみにトマトラーメンなどちょいと変わったラーメンもある
（上司の話では美味かったそうだ．彼がファミレス以外でほめるのは貴重です）
こちらでは，就労支援センターバンビの杜の方々が働いておられます．

■某月某日
青森から，今年も嶽のキミが届く．
早速息子達に茹でさせる．

Oh　スぅィーティ～（＊＾＾＊）

ちょいと仙台方面へ所用でお出かけしたいので，ココまでで仮ＵＰ
この続きは帰宅後に．（マダ　ハンブンモ　カイテナイ＞＜）

北の生まれなもので，暑いのは基本的に苦手で，
仙台の暑さにすら２０年住んで未だに慣れません．
でも，何だか今年の暑さは心地良い．

今週もまた，夏ばての”な”の字も知らず，元気に食欲旺盛っぷりを発揮しております．．．

■某月某日
王様のレストラン．この日は海胆のクリームパスタを．
今回もアントレが，夏野菜メインでとても凝っていて．

見た目，バジルかと思いきや，めかぶとろろに青のり．やるなぁ！
加減燗の青じそに続き，ここにも和製ソースジェノベーゼ
夏にねばねばは健康維持料理の基本形．当然夏野菜との相性も良好．
単に見た目の類似だけじゃなくて必然性があるところが良いですよね．
パスタの方も，けっこう美味かった
（前回のソースアメリケーヌのオムライスが，印象強すぎたので，まぁあれですが）

■某月某日
北天龍にて今週のオススメ定食から，餃子と焼肉の定食，手打ち半ラーメン付き
満足満足．

■某月某日
ある日のお通し．

モザイク入れてください～とGABUさんに言われたので，約束通りモザイクしました（笑）
バゲットにカレー風味挽肉，およびモッツァレラをそれぞれ載せて焼いたもの．
きちんと手を掛けたお通しが出てくるお店は良いですね．

GABUさんも，ホントに何を頼んでも美味い．

同居人がオーダした，トマトのアイス．

味見させてもらったが，これまた堪らん爽やかさ（まぁ同居人の顔を見れば味は見るまでもなかったか）

で，全然呑み足りていません，と顔に書いてあったMIYABIさん，TAKAKOさんご夫妻のお見送りを受けつつ
ここで，同居人と私は帰途へ．

もちろん真っ直ぐじゃなく，川福経由にて（笑）．

同居人はカレーうどん．味見させてもらった．これまた美味し．
ついでに茶寮へも立ち寄って，海老焼売＋蟹焼売のお土産まで買ったことはナイショ．

■某月某日
ヒマラヤにてTWOカレーセット

肉のカレー（辛め）と野菜のカレー（辛さ控えめ）
大量のサフランライスにサラダとヨーグルトが付いて，食後にはチャイ（orコーヒ）までついちゃう
カレーが美味いことは言うまでもなく，食後のチャイのシナモンが漂う優しい甘さもクセになる．

さらに別の日，今度は大辛カレーライスを．

辛いカレー（右）と大辛のカレー（左）のあいがけ．
大辛が辛いことは言うまでもなく，食後のチャイ（別注）のシナモンが漂う優しい甘さもクセになる．
辛いけれど美味いので，さらさらとスプーンが進むんですよね．汗もだらだらと止まらないけれど．
店を出た後，外の気温が２～３度ほど低下したような気もする（笑）

■某月某日
第３のNOTE,本町にオープンの日．初日から大盛況の様相．
NOTE名物のパテはまず，外せないとして，この店のウリとなる炭火焼から野菜盛り合わせをチョイス．




最初にセレクトドリンクから１杯，好きなものを選択するシステムとのことで，
定番ながらスッキリと，ユーアーソーハッピー
ちなみに，このお店にワインリスト等はなく，お店の方と話して選択する．
汗で喉がカラカラであったので，そのまま泡で通すことにして，
いつもの，スッキリ旨口，タケダワイナリー，サンスフルのデラウエアを開栓．
空になったところで，もう少し今度は赤が呑みたくなり，
ちょうど隣席でご一緒となったSさんと，もう１本シェアすることにし，
今度は大岡さんのＳＣを開栓し，まったりとワインの深みを堪能．

そんなわけで，ワインの海に溺れることが出来る，素敵な一軒が出来ました．

■某月某日
七夕近し．

夕暮時．
早めに仕事を終え，夕暮れの街を大町方面へ．

目的は，そう！
仙台浴衣大会！

・・・ちがった

仙台花火大会！

しかし，携帯で花火を撮るのは，ホンマに難しい．
個人的には，ここから２個上の右側，赤い星雲のようなやつが，結構気に入っております．
見た目通りの花火じゃなく，こういうちょっと違った撮りっぷりの方が，携帯らしさを活かせそうな気はします．

ん？
あ，そうじゃないんです．
目的は花火じゃ無かったです．これはあくまで，ついで（笑）

主目的はコチラ．去年は出張と重なってしまい，冷たいおでん食べ損ねてしまいましたので．
今年こそはと，仕事もそこそこに切り上げて，夕方の町を疾走したのでした（＾＾）

ニコルさんの限定４７個，カレーソーセージ．
キャベツとナンにソーセージが載っかって，カレーが掛けてあるという，手の込みよう．
コレを喰わずばナンとしよう，とばかりに同居人と息子の分も含めて３個購入．まにあって良かった．
その後も次から次へと，お客さんが集まり，大盛況の様相を呈する，ニコル前広場（＾＾）なのでした．

■某月某日
客先へ技術営業のプレゼンに行くにあたり，本社のコア部署からも同僚が来仙
先方へ出かける前に，ちょっと早めの昼食ということで，
色々と業界情報や技術情報交換なども，ゆるりとしつつの食事が出来そうなところ．
レストラン　シェフにて．
この日の日替わりから，お肉料理とお魚料理のハーフポーション盛合せセット．

お魚は，夏と言うことで，あえて冷製で出したのかもしれないけれど，
温かい方が，より美味いのではないかという気はした．
とはいえ，肉・魚に程よい野菜が盛り合わせになっていて，バランスもいいし，味付けも良い．
手が込んでいるなぁという印象．

カボチャの冷製スープから始まり，しっかりと食後のデザートまで．

何よりも，有益な情報もあり，午後に向けた活力も充実し，理想的なパワーランチ．

■某月某日
会社から，最寄りの地下鉄の入り口までの道程ですら，既にこの状態．
今日はとても駅まで歩くのは無理だなぁと，判断し
早々に地下鉄移動を決断．

でも，なぜか，降車駅は仙台ではなく五橋（笑）
地下鉄北４番出口を抜けると，目の前のビル．
俺の花道さんにて，takako会次回定例会の事前打ち合わせのための幹事会（なんじゃそりゃ＾＾）
会長ご本人と，超会長であるご主人のMIYABIさんがカウンターで席を空けておいてくださる．

オーダしようとした明太子の薫製が目の前で売りきれとなってしまったが，
この日のHITは万願寺とうがらしの天ぷら．でか～
夏野菜独特の甘みが天ぷらにしたことで尚更，口中に広がる．

取り分けていただいた塩モツ煮も絶品．美味すぎて写真を取り忘れたくらい．
価格も実にリーズナブル．
繁盛するわけです．

で，地下鉄ツアーはまだ続き，今度は北仙台へ出没（ホンマ，地下鉄って便利やわぁ）

北仙台の”しん”さん

創意工夫が素晴らしいです．
このトシになってくると，あまり驚くことも少なくなってくるのだけれど，
この日はもう，一品一品，やられっぱなし．料理って本当に奥が深いなぁ．
お誘いいただいて，心から感謝です＞MIYABIさま，TAKAKOさま．

ということで，悦楽のあまり，
このあたりで，既にこの日の自我が崩壊しつつあったんだなぁ，今思うと（笑）

takako姐さんが強く主張するには，
このルバーブの天の川を挟んで向かい合っているのが，ワタクシとはまみさんらしい．
（まったく，私もはまみさんも，つれあいも子供もいるのに・・・と話を複雑にしてみるモード（爆）

さて，デザートまで到達したところで，今宵もお開き．

・・・になるはずもなく，
その織り姫はまみさまが，お待ちあそばせられる，いつもの人間スクランブル交差点へ移動！

会員の皆様へ，御自らお酒を注いでくださる慈悲深き会長様の図

これが，後のStatue of Alcohol（酒類の女神像）の原型となることは，歴史上よく知られている．
左手には一升瓶を．
右手には一心の開店日である1991年8月5日と刻まれた，純米憲章の銘板を持って．
ここで，ラ・マルセイエーズが高らかに鳴り響けば絵になるところなのだけれど，
何故か，私の頭の中では”蝋人形の館”が鳴り響いている・・・うう，何故だ（爆）！？

仕事の方も，いっとき程ではないですが，ちょっとずつまた詰まって来たので，
その分，残業に伴う家呑みもぼちぼち増加中．．．な夏だらけの７月後半戦

ことしは，本当にしっかりした夏で．．．呑まんとやってられませんよねぇ．

■某月某日
忘れないうちに載っけておこう．
駅ナカのフレッシュネスバーガ
夏休みの開始とともに、下の息子の，一足早い里帰りを上の息子とお見送りにいったツイデに．
同居人のいないオトコ２名状況だと，どうにもジャンクな流れに．．．（笑）
でも，美味かった．スパムバーガ（右）
息子は若いので，フレッシュネスWWバーガ（←笑っている訳ではない＾＾）ｗ


もちろん，野菜も．

■某月某日
夏の定番．ミニストップのハロハロ
ことしはパチパチコーラも追加になりました・・・が

やっぱり，アタシゃ定番ラムネが一番好きですけどね．

■某月某日
実家から，オスソワケで北海道産メロン戴きました．熟したところをよ～く冷やして、夏の風物詩


うま～い
断面アップにて＾＾

■某月某日
家族とともに，クレープリー（子連れでいっても楽しい！勿論みんなの分をまとめて，私がワインを呑む！ということで）
最近家呑みでも結構な本数が開いている，サンスフルのデラウエア
夏にぴったんこ
ちなみに息子達が呑んでいるのはミントソーダ．フランスの夏の定番だそうな．
同居人はいつもの瓶ごとレモネード

こちらは鰹．スモーク仕立て

ピクルスが，非常にんまい．
ピクルスには，ちとウルサ方な息子達と，妊娠中にすっかりハマッてピクルスだけで生きていた同居人
（あ，だから，息子達がピクルスにウルサくなったわけか・・・納得）

一瞬で皿から消え失せて，お代わりモード＾＾

キッシュ．具だくさん．
でも，これまた一瞬で皿から消える（笑）

このサラダがまた，チーズの芳醇な香り漂うなかで，
フレッシュなシャキシャキ感が，身体を洗っていく感じ．

そして定番ガレット．

フライドポテトに，エビのオイル焼

で，当然最後は，こうなると＾＾

対岸でも，なにやら撮影している方がいらっしゃいますが．

でへ

■某月某日
家呑みモード．
これもあっというまに，無くなりそうな”ひと夏の恋”
はかないからこそ，ひと夏の恋

■某月某日
夏に滋養を．うのつく食べ物の代表格．土用の丑は，やはり鰻．
平賀先生ありがとう．（←源内さんです）

手前二品は，息子の作．
何故か夏の湯豆腐．とろろ昆布で味わい深く．

コチラは，夏の定番．ナスの挽肉トマト煮

で，サンスフルのシードルに切り替え．

あとは，山形名産，夏場に美味い，だだっちゃ豆を合いの手に，ぽりぽりごくごく
（出処が一緒なんだから，合うはず＾＾）

■某月某日
ちなみに，先だっての長野出張のお土産は以下の通り．
自分用＝いづつワイン．同居人＝野沢菜漬け，下の息子＝信州蕎麦粉
上の息子＝唐辛子（なんでやねん，とお約束通りツっこんでくれました＾＾）

■某月某日
クレープリーにて，ランチのハッシュドビーフ．美味し．

店に並んでいるワインの瓶を横目に・・・＞＜

■某月某日
陽が長い，夏の夕暮れ国分町，入り口

そのまま，階段をおりて

加茂川酒造，蔵人考

良い酒です．

この季節は，やっぱり，焼き茄子に合わせたいですよね．

他には鰯の味噌たたきなど．

その後，GABUさんへ移動
枝付きのひえひえトマト．この酸味が堪らず．
昔，夏に朝起きて畑のトマトにかぶりつくと，こんな味だったねぇ～と
国分町の中心で，MIYABIさんとシミジミする

その後，三次会は川福にて．
（なんか，パスタ類が続きますな＾＾）

おいらん．真ん中はとろろ天，周りは明太あんかけ．

なんで，おいらん，っていうのかな．
きっと，つぶつぶ点々模様に纏われたきらびやかな花魁を，
（宴席に）揚げてみたら，なかはトロトロ・・・みたいな（失礼しました）

■某月某日
ハンバーグ支倉にて，ビックハンバーグ
いつもながら，フォーク１本でいけちゃう，この柔らかさは最高です．
高校野球宮城大会の中継を聴きつつ．

■某月某日
GABUさんのカレー
この日は，カツカレー．肉うまい．
噛みごたえあり．で，噛むほどに旨味が溢れてくる肉．

GABUさんも，かなり豚肉には造詣が深いらしく．
ある日のお通しも，こんな感じで．豚肉のソテーを作ってくれました．

まぁ，徳利と平杯も一緒に写っているところがご愛敬，な訳ですが＾＾；
酒は純米・燗ならなおよし．


ピクルスと，この日は唐辛子抜きで純粋なアーリオオリーオを．
作っている途中から，店中に漂いはじめる香りで食欲がどんどん湧いてくるのだね．
GABUさんご出身の，青森県田子町産にんにく．
火の通し方がプロフェッショナル

で，深夜までお仕事に追われていたMIYABIさん（おつかれさま）と，Pから合流のはまみさんも巻き込んで，
やはりこの日もシメは川福．
シンプルに冷たいとろろを．
川福も随分と通ってますが，実は冷たいのを食べたの初めてだったり，らじばんだり．

■某月某日
クレープリーでランチ．小エビとマカロニのグラタン．
エビの味が濃厚でとても美味しかった．バケツで食べたい（笑）
またしても，横のワイン瓶が気になって・・・＾＾

■某月某日
ぼんてん漁港にてぶっかけちらし．具だくさんで箸がとまらない．
しかし，安いね～

ご飯が温かいのが良いですね．
暑いご飯に刺身．これまた日本人のツボ．
食べていると，外では突然夏の驟雨が．

■某月某日
稲荷小路の仙台っ子にて，のりラーメンこってり．
そっかぁ，会社がこっちに移転したから，別に呑みに出なくても
シラフのままで，仕事帰りに仙台っ子して帰れるんだ～うれし～

で，そのまま，真面目にシラフのまんまで稲荷小路を抜けて帰りましたよ．ホントに！

■某月某日
嘉一にて，塩中華
ここの鶏皮は，写真のように最初にスープの中へ漬けておいて・・・

で，熱でとろっとろになったところを，
仙台っ子の海苔と同じ様に，ご飯へ載っけて一緒にガブリ，と．

これが，たまらんのよ～

■某月某日
今年も行ってきました，宮城ッ子たちの夏休み定番イベント．仙台車両基地祭．

限定お弁当というのを買ったのですが・・・

なにが，どう限定で記念で特製なのか，よく判らず（笑）．

その後，用事があって夏真っ盛りの街中へ．
TBC夏祭りで，踊っていらっしゃるAKB４８の皆さん．

夏らしい恰好の理沙っちと，あまり夏向きではないサンドウィッチマンのお２方．

ウォッチン宮城の佐々木淳吾アナは，山本アナに代わり自転車漕ぎ中

それは何故かというと・・・
そう．自転車発電で，美味しいかき氷を作ってくれているのでした．

まさくんも，夏モードで，楽しそう．

■某月某日
夏なので，またしても冷やおでん（単に冷めているだけ・・・とも＾＾；）
TVで旅行番組を眺めつつ，昼間っから呑んでいたら，あっという間に２本カラ
夏はコワイ・・・


ワイングラスそっちのけで，タンブラーがぶ飲みモード．
スガハラのバブルシリーズ．これまた夏らしくて良いですよね．
サイダーなんか入れて飲んだら最高です．

■某月某日
ニコルさんでも，夏満喫．
まずは，お通しのあいなめオイル漬けでビールを一杯


で，その後，谷中生姜ぽりぽり食べつつ泡を戴きます．


夏定番，焼き茄子もキリリと冷えたスパークリングと好相性


そして，ニコルでは今年食べ納めとなる生ホヤ．季節はどんどん移り変わります．

泡もカラになったところで，
濁濁（なんか，落語を思い出しますが^^）のソーダ割に，みさわ屋のおかき

結局，炭酸系で通してしまった・・・

■某月某日
珍しく東北道が渋滞している


渋滞待ちの間に，クーラで身体が冷えてきたので，古関PAにて豚汁定食．
古関PAは，日本橋ナントカというラーメン屋さんになったのだが，
それ以来，何だか豚汁定食の豚汁が，以前よりもこぢんまりしてしまった気がするが気のせいか＾＾

その後，食後のドリンクにウルトラコーラ
何種類か缶のデザインがあるのだが，この日のはウルトラマンヒカリ
う～ん，オジサンのアタマの引き出しには，その名前が見あたらないのだが・・・

打ち合わせを終え，仙台に戻りしな．
天童の又右衛門へいったら，予想通り？すでに閉まっていたので，
ちょいと目先を変えて，ABC食堂でがっつりとWロース定食

そうそう，山形と言えば山形県産佐藤錦のお酒，ですって．
なるほど，しっかり佐藤錦ってかいてある．

■某月某日
餃子の王将にてラーメンとチャーハンと餃子

初めて食べましたが，値段を考えれば，まぁまぁかな～
いかにもチェーン店という感じでしたが．

■某月某日
加減燗にてランチ．やばい．写真のピントがずれてる．
携帯でピントずらすのは逆に難しいのだ＾＾；　きっと，お腹すいてたからだ．ごめんなさい．
今日も野菜をたっぷり採って，元気に夏の午後を乗り切るモード．

その帰りしな，勾当台公園
結構，毎日のようにイベントをやっているので，冷やかしでも楽しい．
試食のお蕎麦など頂いたりして＾＾

■某月某日
Andyへ，ふらり夕涼みがてら．

白州のバーボンバレル
エステリーで華やかな甘みがあり，でもしつこくなく．
夏はソーダ割りにうってつけ．


その後，バルミニックのディアストーカー１０年（後ろのボトル）

１０年と言われると，えっ？と思う甘みと香りがある．種類としては軽く焼林檎系にチョコ風味
でも，すっと消える．ストレートで含んでもアルコールの刺激が少なく，ふわり．
１２～１８年くらいのウィスキィを呑んでいる感覚．
ちなみに加水すると一瞬，薄くなる様な気がするけれど，２～３分混ぜていると再びふわり感と甘み復活．
おもろいねぇ．

その後は，向かいの鰻屋の繁盛振りを眺めつつ，山崎のソーダ割りなど．

場所を移して，なべさかさんにて，TAKAKO姐さんと合流．
半熟うずら卵，反則的に美味い．


写真のふんわりレバーも見事な焼っぷりで良いのですが，
写真をとりわすれたハツが，実はかなりハマリでした．

大好物のとりわさも，お酒に良く合う．


お酒はウワサの発掘出羽桜を，御相伴にあずかることに．

その後，焼酎へ移行し，黒糖呑み比べということで，龍宮と朝日を．

■某月某日
ふたたび加減燗


竹泉の木桶仕込を空けてみる（勿論１升丸々じゃ無いですが＾＾）
合いの手はポテトサラダ．おまかせでビールに合うサラダを～といって作ってもらった一品．
乗っかっている和製ジェノベーゼソースが、夏らしく良い味だしている（青紫蘇ですな）

横に添えられているのは，ちっちゃいトマトのピクルス．
こちらは，夏野菜の天ぷら．
まぁ見事に美味い．これも止まらなくなる恐れあり＾＾

■某月某日
さて，今回のトリを飾るのはニコルさん．

同居人大好きピクルスサラダ，吸盤こりこりタコのカルパッチョ

今日も，のんびり　させていただきました．
ごちそうさまでした．

さて，夏という単語．
一体，何回出てきたでしょうか（笑）